N海都记者 李拯 朱丽萍文/图

海都讯 “竹筷致癌”的网帖是否危言耸听？海都记者采访专家、医生了解到，竹筷易“藏污纳垢”，一旦发霉甚至增加肝癌几率。综合考量，金属筷比较健康。记者走访榕城餐馆饭店，发现用金属筷的很少。

为宣传“健康用筷”的理念，海都报和永辉超市联合行动，将于本周日上午在永辉超市黎明店开启“送筷送健康”活动，超市方采购的1250双金属筷，将分成两批，一批由专人送给餐馆、饭店，另一批则由市民免费领取，先到先得，倡议大家用健康筷。

送金属筷 送健康

报道中，专家们呼吁，餐馆因客流量大、重复使用率高，应尽量选择金属材质的筷子，以保障顾客的身体健康。不过，不少餐馆老板说，更换金属筷有困难，一方面，现有筷子尚在使用期内，会造成浪费；另一方面，已有固定的餐具采购商，不愿随意终止合作。

为此，海都记者联系了永辉超市，希望超市方能向餐馆提供一批金属筷。永辉超市积极响应本报号召，已采购1250双优质金属筷，以免费赠送的方式，让餐馆、市民都能积极尝试使用金属筷。

“送金属筷子，也是给千家万户送去健康。”永辉超市福建大区有关负责人告诉记者，这场“送筷送健康”活动，将于本周日上午8时30分，在永辉超市黎明店开启。这1250双金属筷子中，500双送市民，另外750双将由专人送给15家餐馆、饭店。

金属筷不好用？其实是误解

采访中，有市民提出，金属筷子不符合中国人的饮食习惯，“太沉，易导热，而且表面光滑，夹东西有困难，不太方便。”

不过，已经将家中竹筷更换为金属筷的市民张阿姨说，觉得金属筷使用不便，其实是一种误解。“金属筷的确会比竹筷、木筷重一些，但现在制造工艺那么发达，并没有重到影响使用的程度，稍加适应就好了。”张阿姨说，经过她亲自使用体验，金属筷夹菜并没有“障碍”。

福建协和医院副主任医师侯博士凭借其专业的医学知识，认识到竹筷和木筷的健康风险，早已更换筷子。“现在，我们一家人都在用金属筷，而且是光滑无条纹的，并没有觉得不方便。”侯博士说，使用合格材质的金属筷，不会成为细菌的“温床”，是最健康的选择。

“在韩国，几乎每家每户、每个餐馆饭店，用的都是金属筷，极少见到其他材质的筷子。”留学首尔的福州人小陈说，韩国的气候和福州有些类似，夏季潮湿多雨，若用竹筷木筷，动不动就会发霉。对于市民对金属筷导热会烫嘴的怀疑，小陈笑着说：“韩国人吃热腾腾的烤肉时，都是用金属筷翻烤肉片，从来也没听说谁的嘴被烫伤了。”

海都特别提醒:

7月3日，市民可以到永辉超市黎明店的服务台，凭当日的海都报，免费领取5双金属筷。

每人限领一次，先到先得，送完为止