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据透露，招待各国领导人的国宴主打精致的杭帮菜。今年4月，杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机，在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的，是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点，包括16道菜肴与4道点心。

这些菜点大多是杭州历史名菜，但又融入了一些新的烹调技巧，显得更有时代气息。大厨们说，他们已经做好了准备，要让外国朋友忘不掉杭州的美好滋味。

这些经典的杭帮菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡焖肉、叫花童鸡、干炸响铃、蜜汁火方等。

据透露，宴会上喝的是西湖啤酒、张裕干红等。