当地美食

尤溪锅边糊与建瓯、福州地区的有所区别。这里的汤头要用猪大骨与干贝、蛏干等海鲜一起熬制，里面还加了肉丝和笋丝，出锅前还有紫菜、韭菜、白酱油、胡椒粉的点缀，最妙的是那一勺“葱头油”，立马让一碗清汤寡水变得浓墨重彩起来。

游玩攻略

提起尤溪，一般人脑海里的印象都是九阜山、中仙龙门场古银杏群、联合梯田和朱熹故居。殊不知，在尤溪还藏着一个深山里的“布达拉宫”，那就是著名的茂荆堡。

茂荆堡是尤溪独具特色的乡土建筑，由陈氏先祖于光绪八年始建，用时3年完工。整座土堡依山而建，地基由坡下的稻田垒起，再由大小适中的花岗岩交错叠加垒高，为清代时期闽中民居建筑典型的风格。

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