N海都记者 朱丽萍 黄孔瑜

海都讯 羊肉是福州市民秋冬季进补较常吃的食材。昨日，记者从福州市场了解到，受进口牛羊肉的冲击，去年内蒙古绵羊（冻品，下同）产地收购价大跌，很多养殖户缩减养殖规模。今年内蒙古绵羊价格“触底”反弹，比去年同期上涨了30%。而澳洲山羊肉及本地鲜羊肉价格较稳定。

1个月涨价两成 批发商囤绵羊肉

昨日，位于福州马尾的福鑫冷库车来车往，几位工人用叉车将冷库里的羊肉装载出，准备运往福州永辉各大超市。

“最近内蒙古的绵羊收购价隔几天涨一次，一个月前每吨价格仅2.8万元，现在涨到了3.5万元。”在福鑫冷库，羊肉批发商林老板说，他今年8月份从内蒙古采购了200吨绵羊肉，一吨2.8万元，若现在去采购得多花100多万元。

“我们囤货，有点像买期货，价格涨了，就赚了；若跌了，就要亏。”林老板说，今年囤羊肉的商家都赚了，他现在冷库里的羊肉大约还有100吨左右，够卖到春节后。

永辉超市采购部相关负责人林波表示，内蒙古绵羊的屠宰季是每年的8—9月份，受进口牛羊肉的冲击，去年内蒙古绵羊产地收购价，每斤最低跌到13~14元，当时很多养殖户都亏损，缩减养殖规模，今年价格“触底”反弹。

“与一个月前相比，内蒙古绵羊肉价格上涨了约20%。”福州多位羊肉批发户表示，目前内蒙古绵羊肉每斤售价在24~25元，去年每斤售价在18~19元，同比涨幅达30%。

本地鲜羊肉价格居高不下

与内蒙古绵羊肉价格大涨不同，澳洲黑山羊价格稳定。福州多位羊肉批发户表示，由于澳洲羊肉常年都可以屠宰，并且量很足，因此价格都很稳定，目前零售每斤在二十七八元。

由于新鲜的本地羊肉价格近几年居高不下，购买的市民不多，超市销售的羊肉普遍是内蒙古绵羊以及澳洲黑山羊冻品，新鲜的本地羊肉要在农贸市场才能买到。

福州鑫永盛农业发展有限公司相关负责人赵先生表示，本地的福清高山羊、永泰黑山羊以及罗源黄羊，零售每斤要50~70元，按照往年行情，这些羊肉到年底要卖到80~90元，甚至上百元一斤。

□小贴士

吃羊肉有禁忌

福建省中医药大学国医堂相关专家提醒，经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、牙龈肿痛者、腹泻者，或服中药方中含有药材半夏等均忌吃羊肉。

此外，羊肉最好不要和醋、西瓜、茶、南瓜等一起吃。