N海都记者 朱丽萍

海都讯 随着天气转冷，福州市民的“菜篮子”也发生变化，牛羊肉、鸡肉、食用菌等销量大增，最近一个多月来食用菌价格上涨20%，同比涨幅达30%。此外，随着本地叶菜大量上市，本月叶菜价格下降了20%；部分水产本月价格则上涨了10%~30%。

11月25日，记者在福州永辉超市江南水都店，抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计花费111.18元，比上月少花0.81元。

原材料涨价食用菌价格普涨

昨日，记者走访福州多家超市发现，鲜香菇每斤售价普遍在13~14元，蘑菇每斤11~12元，杏鲍菇每斤7~8元，秀珍菇每斤在15元左右。

“冬季吃火锅的市民多了，食用菌的销量也大增，与一个月前相比，不少食用菌价格都涨了20%左右。”福州多家超市的相关负责人表示，今年食用菌价格普遍上涨，与去年同期相比，不少品种涨幅达30%~40%。

“两个因素致今年食用菌价格上涨。”罗源岐峰山水生态农业农民专业合作社理事长肖国水表示，去年食用菌价格很低，不少种植户亏损严重，纷纷退出。今年种植的人减少，加之种植食用菌的原材料价格上涨，以棉籽壳为例，去年一吨1500元，今年涨到了3000多元，导致食用菌价格上涨。

叶菜陆续上市价格开始下降

“盖菜、莴笋叶每斤售价3.5元，黑叶白、菜心每斤3元，芥菜、上海青、小白菜每斤约2.5元。”昨日，记者走访福州多家超市发现，与上月底相比，目前叶菜价格普遍降了20%~30%。

福州海峡蔬菜批发市场相关负责人表示，受“尼伯特”和“莫兰蒂”两个台风影响，我省蔬菜价格最近几个月一直居高不下。最近半个月来，随着菜农前期抢种的叶菜陆续上市，价格才开始下降。

猪价持续下降与去年同期持平

近两个月生猪收购价持续下降，降幅达15%。福州养猪行业协会相关负责人表示，目前福州生猪收购价每百斤在850元左右，与去年同期基本持平。

永辉超市采购部相关负责人林波表示，受生猪收购价格下降影响，上月起，该超市猪肉零售价每个单品价格均下降了1~2元，五花肉、瘦肉每斤由17.8元降到15.8元左右。

随着天气转冷，福州市民的饮食结构也发生变化，吃鸡肉、牛羊肉的多了。多家超市的相关负责人表示，本月鸡肉、牛羊肉销量大增，鸡肉、羊肉价格上涨，但牛肉价格稳定。

记者从福州海峡活禽批发市场了解到，目前品质比较好的三黄鸡批发价每斤在14~15元，广东青远鸡批发价每斤在17~18元，较前段时间价格上涨了近10%。

另外，最近一个多月来，内蒙古羊肉售价涨了20%，目前每斤售价在24~25元。

天冷螃蟹躲海底价格普涨20%

虾蛄一斤50元左右，明虾也涨到每斤40元左右。记者从福州新西营里水产批发市场获悉，随着天气转冷，部分水产需要大棚养殖，而本地不少养殖户没有大棚养殖基地，不少水产需要靠广东等邻省供应，价格上涨了20%~30%。

“现在三眼蟹、梭子蟹和花蟹都是野生的，年底天气渐冷，海螃蟹纷纷躲到海底，数量越来越少。”永辉超市采购部相关负责人郑经理介绍，最近一个多月来，螃蟹价格普遍上涨了10%~20%。明虾、虾蛄等价格上涨了20%~30%。不过，鲈鱼、黄甲鱼、鲫鱼、草鱼等活鱼价格比较稳定。

此外，近一个月来，鸡蛋和大米价格小幅下降。