N海都记者 朱丽萍

海都讯 “男朋友送的一束玫瑰花，心血来潮做成玫瑰花酱，突然想起万一不可食用怎么办？”昨日，网友“小狸酱66胖子”发微博求助，市场买来的玫瑰花是否可以食用？记者了解到，福州不少市民也有这样的疑惑，网上有各种鲜花馅糕点以及食品的做法，平时在家也会自制，可是从市场买回来的鲜花，直接拿来做食品是否安全？

自制红茶玫瑰粥 市民担心不安全

福州市民陈女士说，看到网上热帖说，玫瑰花营养丰富，按照网帖写的红茶玫瑰粥制作方法，她买来玫瑰花，将花瓣和红茶一起熬粥，吃了快一周，但她心里一直有疑惑，“市场买的玫瑰能吃吗？”

“平时我会从超市和药店买些烘干的玫瑰花，用来泡茶喝。”市民李女士说，听说玫瑰花有很多食用方式，比如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒；有人把玫瑰做茶饮，当做日常保健之用；还有人把玫瑰做成花酱，市面上还有很多玫瑰花糕点。

“平时我爱在家做烘焙，有时候也会加些玫瑰花瓣。”李女士说，昨天一个开花店的朋友在微信发朋友圈说：“鲜花种植是会做防虫处理以及喷施农药，花店拿到花后都会除刺、除叶，然后清洗花秆，用消毒水处理之后再销售，为此玫瑰花不要直接拿来食用。”

食用的鲜花 需按食品级种植

福州鼓西路一家鲜花店的老板透露，花农在种植鲜花的过程中，因为希望鲜花能迅速带来收益，而且种植的目的只是观赏而不是食用，在农药和化肥用量上没有过多控制，可能存在农残等超标，市民将市场上买来的玫瑰花简单处理，拿来制作成食品不太安全。

福建省农科院相关专家表示，厂家制作食品的玫瑰等鲜花，是按照食品级种植的，但市面上销售的鲜花多是观赏性的。

观赏性鲜花本身是无害的，但观赏性鲜花由于没有相关种植标准，可能存在农药、化肥含量超标等问题。若将这样的鲜花制成食品，食品通过食物链进入人体，将直接威胁到人们的身体健康。

因此，把没有经过检测的观赏玫瑰等鲜花，替代食用鲜花做成的食品，市民应慎食。