N海都记者 朱丽萍

海都讯 最近不少细心的福州市民发现，市场上的鸡蛋卖得特别便宜，可大家或许不知道这和天气有关系。

冬季天气寒冷，光照时间短，昼夜温差大，呼吸道疾病进入高发期，容易引起鸡产蛋率下降。昨日，记者从福州市场了解到，今年暖冬，鸡的产蛋率增加，加之养殖规模也较去年更大，鸡蛋产地批发价同比降逾25%，目前鸡蛋每斤售价不足4元，养鸡户现在普遍亏本。

此外，暖冬也导致市民肉类消费习惯发生变化，今年冬季进补的羊肉销量直降30%，猪肉销量增10%。

大量上市，鸡蛋零售价跌破4元/斤

“半个月前，鸡蛋一斤售价4.5元左右，现在一斤便宜了0.5~0.6元。”昨日，在福州一家大型超市，市民陈女士说，1月份以来蛋价就开始明显下跌。福州永辉超市相关负责人称，去年11月、12月鸡蛋每斤售价普遍在4.4~4.6元，现在普遍跌破4元，降幅达10%。

“冬季天气寒冷，光照时间短，昼夜温差大，呼吸道疾病进入高发期，从而容易引起鸡产蛋率下降，畸形蛋增多，严重时造成大批鸡死亡，给养鸡户带来经济损失。”福州养鸡户陈先生说，养鸡适宜的气温在15~30摄氏度，20摄氏度产蛋率较高，为此冬季养鸡场的保暖很关键，“今年暖冬，鸡蛋的产量大增，我5万只养殖规模的鸡场，最近一个月产蛋2吨左右，同比增了10%~20%”。

据了解，去年鸡蛋行情比较好，同期鸡蛋每斤零售价格高达6.5元，一度被称为“火箭蛋”。随后，不少养殖户开始扩大养殖规模，加上受今年暖冬影响，一方面本地鸡产蛋量增加，另一方面北方气温也比较高，东北等地的鸡蛋入榕，上市量大增。去年同期鸡蛋产地批发价一斤卖到4.5元，目前降到了3.2~3.3元。

福清蛋品行业协会相关负责人刘先生说，今年豆粕一吨价格卖到3800元左右，玉米每吨也在2000多元，价格同比上涨了10%~15%，目前一斤鸡蛋的养殖成本要3.5元左右，现在养鸡户普遍亏本。

吃羊肉的人少了，猪肉更好卖

“暖冬，市民的肉类消费习惯也发生变化。”永辉超市采购部林波经理表示，目前绵羊肉每斤售价在22~23元，山羊肉每斤售价在38~42元。该超市福州各门店，目前绵羊的日销量在130多头（每头46斤），山羊日销量10~12头，较去年同期降了约30%；鸡肉今年销量也下降，不过猪肉销量却比往年更好了，同比增加了约10%。

“往年入冬天气寒冷，不少市民会买羊肉、鸡肉进补。”福州多家超市相关负责人表示，今年暖冬，不少市民担心吃羊肉会燥热，为此今年吃羊肉的市民减少了，猪肉更好卖了。

“去年冬天天气更冷，春节前一个月羊肉价格已经开始涨了，也很好卖。”福州新西营里批发市场一位羊肉批发商也表示，今年暖冬，导致羊肉销售情况不好。价格方面，绵羊肉小幅上涨，但山羊肉稳定。