N海都记者 章微 通讯员 陈鹏辉

元宵过后，饮食作息恢复正常。如何吃，如何运动，才能拥有健康的身体？前段时间，海都记者专访了中国工程院院士，原卫生部副部长，卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家王陇德。他的“十个网球”原则令人耳目一新。

每天吃“十个网球”

“怎么吃才健康，这几年我一直在推广‘十个网球’原则。”王陇德说，“网球比我这拳头小一点，和中等身材的女同志的拳头差不多。”

具体就是：每天不超过一个网球的肉；两个网球的主食；保证三个网球的水果；不少于四个网球的蔬菜，合起来就是“十个网球”。年轻人等量地增加一点，老人等量地减少一点。

王院士说，中国人吃水果太少。国际上大量的研究表明，经常吃水果的人，冠心病、中风、肿瘤的发生风险明显降低。不少于四个网球的蔬菜，蔬菜可以使劲吃，含有很多纤维素，对健康很有好处。

外加“4个1”：每天一个鸡蛋；一斤牛奶；一小把坚果；一块扑克牌大小的豆腐。鸡蛋连蛋黄全吃了，胆固醇高的人也可以这样吃，对血脂没有大的影响。

王陇德说，只要你吃好了，做到食物多样化，不需要补充任何营养品。

每天运动半小时

此外，王陇德院士认为，保持健康，运动比吃还重要。健康的生活方式，运动是第一位。缺乏运动锻炼是世界卫生组织总结的全球第四大死因，前三大死因是血压、吸烟、高血糖。

王院士说，锻炼有三个要素，频度、时间、强度，频度为每周至少三次，平均每次半小时以上才能达到效果。有的人平时没有时间，周末连续锻炼几个小时，突然大体能的消耗对身体非常不好。平均每天锻炼半小时以上才能达到效果。