N张燕红 谢陈抒

“‘放心’两个字说起来很简单，但做起来却不容易。为了让老百姓喝上‘放心茶’，我们严把茶叶安全质量关，从茶园基地、生产线，到质量安全权威检测，再到包装面市，每个过程都进行严格管控。我们每年开春都会召集所有的茶农、茶叶供应商到厦茶开茶叶卫生安全工作会议，这项会议，已经持续了16年，为的是做出一杯百姓们喝得放心、喝得健康的‘放心茶’。”3月9日，厦门茶叶进出口有限公司（以下简称“厦茶”）总经理王贵卿在2017年厦茶茶叶卫生安全工作会议上表示。

质量安全是产品的生命线

自2002年以来，厦茶已经连续16年召开此项会议。厦门市农业局、厦门CIQ、中国茶叶质量与安全管理部、中国农业科学院茶叶研究所的专家，以及厦茶分布在全国的供应商等上百人参会。

在每位与会代表的桌上，都有一份资料，包括会议的议程、《茶叶质量安全承诺书》，还有一本厦茶精心编制的《茶树病虫害防治使用手册》。这本手册包含茶叶国家限量标准、2017年茶叶出口日本、欧盟推荐使用的农药清单，茶树防治对象、农药使用剂量等内容。厦茶总经理王贵卿介绍，近年来，日本和欧盟不断增加茶叶农残新标准，出口茶叶标准不断提高，同时国内对茶叶的质量安全要求也越发严格，这本手册每年更新，把最新、最齐全的国内外茶叶检验检疫标准告诉茶农，同时统一采购符合标准的农药供茶农使用，教茶农对茶园进行安全、卫生、规范、有效的管理，从生产源头进行管控。品质过关的茶叶，是产品茶的“生命线”，只有牢牢抓住这条“生命线”才能做出放心茶。

与茶农、供应商共成长

六十余载的坚守让厦茶的茶叶质量赢得了百姓的好口碑，产品销量每年稳步递增，这样的成绩也让厦茶的众多茶叶供应商和茶农实现了收入的增长，实现了生产、销售的共赢。

永春莉芳茶厂谢良坡表示，跟厦茶合作已经几十年了，自己也连续参加了16年的会议。2002年他开始做有机茶园，当时还很少人做，他心里一直没底，但厦茶一直鼓励他坚持，并承诺只要茶叶品质合格，厦茶全部收购。

厦茶不仅让谢良坡吃了定心丸，十几年来更是经常组织茶叶专家到谢良坡的茶园教茶农们科学种植、科学用药。如今谢良坡已在永春开发了1000多亩的有机茶园，里面的茶叶全部销售给厦茶。“厦茶帮我们解决了销路问题，没有后顾之忧，我们能更好地种茶。虽然有机茶园投入多，但是收益也多，茶厂也跟着厦茶赢得了很好的口碑，这让茶厂进入一种良性的可持续发展，是很好的事情。我们跟厦茶一条心，与厦茶共成长”。

稳扎稳打 连续9年逆势增长

除了从源头抓质量外，厦茶还不惜重金不断升级实验检测中心。“厦茶公司实验检测中心的仪器都是不断更新的，只要市场上出现最新的检测设备，我们都会不惜重金购买进来。厦茶在这方面的投入高达数千万元，这是国内其他茶企少有的，只有这样才能让老百姓喝到放心、健康的好茶。”王贵卿表示。

严守产品质量的厦茶，也在传统的制茶工艺上不断创新，这让很多茶企望尘莫及。去年，厦茶推出“海堤香橼”系列产品，“海堤香橼”是结合了福建乌龙茶与湖南黑茶加工工艺的新品，重达36.24公斤的“2016吉祥如意·海堤香橼”一经推出马上成为明星产品，成为很多茶客的收藏品。而今年春节前厦茶推出的又一款集乌龙茶和黑茶工艺之大成的“海堤金砖——金花香橼”更是海堤家族的实力新星。

近年，茶叶市场陷入低迷，但厦茶严把质量关，并不断进行产品创新，连续9年实现逆势增长。不忘初心，方得始终。厦茶紧守茶叶安全生命线，给老百姓做出了放心茶，也在竞争激烈的市场中交出了一份优异的成绩单。