N海都记者 练仁福

海都讯 昨日上午，省长、省食品安全委员会主任于伟国，主持召开省食品安全委员会全体会议，并出席全省食品安全工作视频会。他要求严守“从农田到餐桌”每一道防线，用“四个最严”，保障“舌尖上的安全”。

省食安委主任省长主动要求担任

“抓食品安全，福建有传统、有基础，我们没有理由做不好。”于伟国说，习近平总书记在福建工作时，就以高度的为民情怀和科学理念，创造性为我省食品安全工作做好了顶层设计与科学机制，“现在我们就是抓好落实，踏踏实实干，用实际成绩，回应人民关切。”

“这个食安委主任，是我主动要求担任的。全省食安工作，我是第一责任人。”他要求各级干部，必须时刻绷紧食品安全弦，敢于担当，“这个责任推卸不得，也不能虚化。食品安全年年有任务，但工作实效、群众满意度必须年年提高。”他现场拍板，各地食品安全工作报告，都要报省政府，设区市跟平潭的他每期看，区县的定期抽查。

他鼓励各地积极申报食品安全示范城市创建，“申报就是表明决心、信心，有困难的提出来，省政府帮助解决，共同努力。”

调动一切力量 全力保障食品安全

抓食品安全，需要有重大抓手。于伟国说“要像抓生态文明一样抓食品安全”，他指示有关部门，参考河长制的经验做法，尽快研究食品安全管理长效机制，“铁腕治理不是写在文件上，而是要落实到每一个具体行动中。机制越严越好、越实越好。”

“食品安全工作，下再大力气都不为过。”他给大家鼓劲，省政府将创造一切条件、提供一切支持、调动一切力量，全力把食品安全工作做好。

“食品安全是重大民生工程，民生跟安全连一起，那就是最大的政治。”于伟国再次叮嘱大家，一定要扎实做好各项工作，确保人民群众吃得更放心、更健康。