海都讯 据工信部网站消息，近日被媒体广泛关注的“脚臭盐”问题有了最新处理结果。河南省对三家生产企业都派出工作组，停止食盐生产，封存食盐生产设备，对库存食盐不允许再销售；对发现的已经销售出去的问题食盐，要求各经销单位立即全部下架，并责令平顶山神鹰盐业有限责任公司对省内外7000吨食盐进行召回，10日内完成。对平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐化有限公司和中盐舞阳盐化有限公司的食盐生产许可证、批发许可证、工商许可证（协工商部门）进行暂扣，暂停一切食盐生产、经营活动。三家企业经过技术改造后，需经国家权威检测单位查证去除异味工艺有效运转且产品合格后，方可开展食盐生产经营业务。

据专家介绍，异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，由于盐矿在沉积过程中，盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物，由于分布少量且随机状态，异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散，虽含量极微，不会对人体造成伤害，但仍使消费者产生不悦的臭味感。

本次被曝光的“脚臭盐”属矿盐产品，目前国内矿盐生产大多采用化学方法对开采获取的卤水进行净化处理，去除不良矿物质和其他杂质后，再用真空蒸发、热压蒸发制成，生产制作工艺较为复杂，并需添加亚铁氰化钾等抗结剂。

“脚臭盐”问题曝光后，记者随机采访了不少消费者，大多消费者对此事件均表示知道和感到震惊，并说，他们日常购买使用的都是本省的“福盐”品牌产品，祖祖辈辈吃的都是福建海盐，吃习惯了，也放心，对矿盐、对新进入的品牌一般不会轻易选择。

相对于矿盐来说，海盐生产制作较为简单。记者了解到，福建海盐与矿盐比确有很大区别，福建海盐是通过引进鲜活海水（纳潮），天然蒸发制卤，再结晶而成，至今仍采用传统工艺晒制，可以说是纯天然、全人工的产品，生产过程中也不需添加任何化学物质和抗结剂，口感也更清鲜。

无论是矿盐还是海盐，质量安全都是首先要保证的，绝不能出现“脚臭盐”等质量问题，这可是消费者最基本的要求。