N海都记者 陈恭璋

海都讯 近来，全国多地出现含类似脚臭异味的食盐，被称之为“脚臭盐”，光河南省内就下架了7000吨此类问题盐。海都记者昨日获悉，近日，福鼎盐业管理部门在当地一家食杂店查出100箱、总重1.5吨的“脚臭盐”；福清盐业部门也在当地查获“脚臭盐”。

据了解，“脚臭盐”含有硫化氢和亚硝酸盐，硫化氢是一种强烈的神经毒素，亚硝酸盐是一种强致癌物，长时间食用此盐对身体有害。而“脚臭盐”难以从外观上分辨，只有手搓或加热才会散发异味。

被查问题盐为“大连东宇”牌

海都记者昨日获悉，最近，全国各地都在严查“脚臭盐”，宁德盐务执法部门也在拉网排查。日前，福鼎管阳镇一家食杂店内，执法人员发现了100箱、1.5吨的“脚臭盐”。

当地盐业执法人员介绍，这家食杂店很小，还兼销售水果，此次被查获的“脚臭盐”为“大连东宇”牌，从外包装上看与普通质量合格的盐没什么不同，但放在手上一搓或者只要一加热，就有明显的臭脚丫味。

据浙江媒体介绍，浙江也查获了“大连东宇”的“脚臭盐”，产地是山东肥城，是大连东宇盐化公司委托山东肥城精制盐厂代加工的产品。

目前，福鼎盐业部门已将该批盐产品查封，并将送往检测，等检测结果出来，再做处理。同时，这个品牌的盐制品未取得进入福建市场销售的资质。

海都记者从省盐务局获悉，近段时间，福清盐务管理部门也在当地查到“脚臭盐”。

“脚臭盐”含强致癌物

据媒体报道，今年3月份以来，河南平顶山，安徽阜阳，山东泰安、莱芜，江苏海门，甘肃天水，江西新余等地都出现了“脚臭盐”，生产厂家均为河南平顶山神鹰盐业公司。随后，河南要求问题产品全部下架，涉及数量为7000吨。目前，涉事企业的食盐生产许可证、批发许可证、工商许可证已被暂扣，暂停一切食盐生产、经营。

据了解，“脚臭盐”含有硫化氢和亚硝酸盐，硫化氢是一种强烈的神经毒素，亚硝酸盐是一种强致癌物。从外观看，“脚臭盐”和正常食盐没有区别，一般情况下也闻不出异味，但加热或取盐少许用手搓热后，会散发出浓烈的脚臭味，因此得名“脚臭盐”，长时间食用此盐对身体有害。

“脚臭盐”缘起制作工艺不到位

省盐务局有关人士介绍，和假冒伪劣盐制品不同的是，“脚臭盐”大多是正规盐制品企业的产品，并且均是岩盐。

该人士介绍，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的“脚臭味”，就来源于它。

该人士介绍，青海、江苏淮安、四川、湖北应城、江西都有大规模石盐矿床，以柴达木盆地、江苏淮安最有名。因滨海优势，我省本地盐制品主要是海盐，但随着全国盐业改革，外省盐制品可以进入福建市场，消费者在购买食盐时，除了选择正规商铺、超市购买盐制品外，开袋后，可以用手搓一搓或加热一下，假如闻到异味，就不要食用。