N海都记者 汤先增 黄启鹏 文/图

核心提示 在过去，一提到高速服务区的餐饮，总给人这样的印象——“偏贵”“选择少”。如今，只要你走进福泉高速沿线6对服务区，就能吃到沙县小吃、尚干小吃等地方特色小吃以及自助中餐，而且菜品丰富、价格实惠，大大满足了来往司乘人员“舌尖上”的需求。

为能让大家品尝到6对服务区的主要特色美食，在11月24日，福建省福泉高速公路有限公司（下称福泉公司）专门在赤港服务区举办了一场“至美福泉 驿路飘香”美食节，准备了各种价格实惠的菜品及地方特色小吃，过往司乘人员在品尝过后，纷纷竖起大拇指点赞，并表示“经济实惠、好吃”。

“美节食”走进高速服务区

11月24日10时许，海都记者驱车来到福泉高速赤港服务区（福州往厦门方向），看到此次举办的美食节以“至美福泉驿路飘香”为主题，6个摊位已搭建、布置完毕，商家“锅碗瓢盆”全数铺开，准备了各种传统的地方特色现炒佳肴，以及高速公路沿线的各种小吃，等待大家品尝。

记者在赤港中餐厅美食区域注意到，一些中餐厅主打猪脚、猪肚等现炒美食，不仅分量足，而且价格都在30元内，都比较经济实惠。此外，小吃的价格更是实惠，单价从3元至20元不等，让大家有多样的选择。

此次美食节的主办方福泉公司相关负责人告诉记者，以往大家对服务区餐饮的印象就是贵或者没什么东西吃，为改变大家对服务区的看法，福泉公司在福泉高速沿线6对服务区内，引进各具特色的餐饮，有传统的特色中餐厅、自助餐厅、特色面馆，以及地方特色小吃等各类美食。

该负责人表示，高速公路服务区作为高速公路的配套设施，它为过往的司机、乘客提供服务和便利，为进一步提升服务水平，将陆续改善青口、大往、赤港、东进、驿坂、洛阳江6对服务区的餐饮，给过往司机、乘客提供菜品丰富、价格实惠的餐饮选择。

司乘人员点赞菜品实惠、好吃

11时30分许，此时临近午餐时间，大量司乘人员进入服务区休息、吃饭，大家看到该服务区第一次举办的美食节，都感到好奇，纷纷进入尝鲜。

陈女士一家三口来自厦门，在品尝莆田焖豆腐等美食后赞不绝口。“没想到这么实惠又好吃。”陈女士说，这是她第一次在高速服务区吃到这么好吃的中餐，在过去花同样的价钱，绝对吃不到这样的美食。

“餐饮是旅客出行的必要需求。”陈女士说，过去大家对高速服务区餐饮的第一印象是饭菜价格高、质量差、菜品单一。如今福泉高速沿线通过丰富餐饮业态、提升餐饮品质、改善服务环境等方式，为旅客提供更加便捷、舒心的服务。

福泉公司相关负责人介绍，福泉高速服务区将进一步着力打造“舌尖上的服务区”，截至目前，6对服务区都有各自独特的主打美食小吃，以及多样化的中餐厅和自助餐厅。下一步，将陆续完善各个服务区餐饮的多样化，今后还将适时举办“美食节”活动。

为您送上6大服务区美食攻略

1.青口服务区

青口服务区设有自助中餐厅、风味小吃、水叮当奶茶等餐饮

推荐菜品：过桥豆腐

推荐指数：★★★★

过桥豆腐是一道传统名肴，属于湘菜系。此菜柔滑细嫩，咸鲜适口，菜相美观，勾芡后，用小勺舀上一勺送入口中，感觉滑嫩鲜甜。集色泽、味道与文化内涵于一碟，营养丰富。

2.大往服务区

大往服务区有德克士、特色中餐厅、豆维美添奶茶、尚干小吃等餐饮

推荐菜品：菜头饼

推荐指数：★★★★★

菜头饼是福建福州特色传统糕点，选用该地出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，皮酥，馅松润，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。

3.赤港服务区

赤港服务区有肯德基、自助中餐厅、风味面馆等餐饮

推荐菜品：五芳斋粽子

推荐指数：★★★★★

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

5.驿坂服务区

驿坂服务区有五芳斋粽子、沙县小吃、麦当劳、特色中餐厅

推荐菜品：手工扁肉

推荐指数：★★★★

沙县手工扁肉，它的最大特点是皮薄馅多，馅肉选择的是健康肥壮生猪的前后腿瘦肉，煮熟后，晶莹通透的扁食，载沉载浮于白浓的高汤中，再撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，诱惑难挡。

4.东进服务区

东进服务区有特色中餐厅等餐饮

推荐菜品：莆田焖豆腐

推荐指数：★★★★★

莆田焖豆腐，是莆田人的过年菜。豆腐捏碎，鸡蛋液打匀，香菇、包菜、芹菜、冬笋等切细；爆香蒜头，倒入瘦猪肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米炒一下，加水，煮开后放入豆腐碎块，焖煮一会儿，倒入鸡蛋液，再加切碎芹菜，煮开收汁即可。

6.洛阳江服务区

洛阳江服务区有美食广场、风味面馆等餐饮

推荐菜品：鱼羊鲜

推荐指数：★★★★★

鱼羊鲜是一道简单的家常美食，此菜咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳肴。从中国汉字结构来说，“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字，若以带皮羊肉加铆鱼，佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉，长时间白煨，其味鲜美。