N海都记者 袁丽群 通讯员 郑路平 实习生 陈凤鸣 文/图
海都讯 食品安全是重大的基本民生问题，关系着千家万户。2017年是福州市创建国家食品安全示范城市的攻坚年，福州市食安创城工作取得了哪些成效？市民又是如何感知到这些细微的变化？
昨日，福州市2017年创建国家食品安全示范城市工作成效新闻发布会召开，向市民递上了一份“答卷”：福州全市各级各部门对标国家创建标准，多措并举，持续提升食品安全综合治理能力和保障水平，食品安全各项工作得到稳步提升，全市食品安全状况持续良好，截至2017年12月份，福州全市主要食品安全检测指标全部达标。
创建过程中，福州市三坊七巷移动执法APP监管、永辉食品安全云网、臻源食安智慧平台等3项创新举措作为我省主要展示内容参加北京“双安双创”成果展，并得到了国家食药监总局的认可。食品安全相关工作经验做法受到国务院食安办、省政府领导的肯定。
【食安创城创建背景】
据悉，国务院食安办于2014年7月启动国家食品安全示范城市创建工作，截至目前已开展三批试点。2015年10月份，福州市被列为“全国食品安全城市”第二批创建试点城市。福州市委、市政府高度重视食安创城工作，在将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核、地方党委政府领导班子及领导干部综合考核评价的基础上，去年10月份又联合印发《关于学习贯彻习近平总书记重要指示精神建立完善食品安全责任体系的实施意见》（榕委办〔2017〕75号），明确将食品安全“党政同责”“创建国家食品安全示范城市”等内容写入意见。
据悉，福州市城管委出台《市区自由市场管理暂行规定（试行）》，实行“疏堵结合”对自由市场进行规范管理，并引导流动摊点规范经营，从源头消除食品安全隐患；农业部门建立村级蔬菜生产质量安全监管机制，强化食用农产品全方位监管；海洋与渔业部门加强水产品防控监测力度，推进渔业标准化养殖；多部门联合推行食用农产品种（养）植企业产地准出检验合格制，严格把控食品安全源头监管。出入境检验检疫部门强化风险防控，积极推行出口食品农产品“品牌培育提升工程”。
【食安创城创建成效】
●将“创建国家食品安全示范城市”作为公共安全体系建设的重要内容，明确写入福州市“十三五”规划纲要。
●建立经费投入增长机制，2017年专项经费比2016年增加3000万元，达到1.4亿元。其中：抽检经费7070万元，检测样本量增至5份/千人。
●坚持配齐配强监管队伍。在全省率先出台《基层市场监督管理队伍规范化建设纲要》，提出4大类共15项规范化建设任务。
【食安创城创建举措】
关键词：一品一码
构建“一品一码”农产品全程追溯。以全省最大的闽侯海峡蔬菜批发市场为试点，建成全省首个“一品一码”（一个批次产品有唯一的追溯码）追溯试点批发市场，以此为标杆，引领全市主要农产品一级批发市场建设统一专用的进口“采样的通道”（对供应商票证不齐全的批批抽检）和出口“验单通道”（赋码的销售凭证），形成“一进口一出口”闭环管理，落实“批批检”，实行检后准售并赋码出场，为下游的去向可追奠定基础。
关键词：“三小”管理
适时降低小餐饮准入门槛，实行小餐饮登记管理，去年11月7日颁发了全省首本“小餐饮登记证”；在开展小作坊核准登记基础上，探索创建以镇、村为单位松散分布，统一管理的小作坊示范点聚集加工监管新模式。
关键词：互联网+食安监管
在鼓楼区开发“智慧食安”智能监管平台，推出移动执法APP实现实时在线监管；在仓山区推行“明厨亮灶”VR模式，实现立体化远程监控；在连江县建立食品安全监督指挥系统，将辖区内主要农贸市场、大型超市、餐饮服务单位等纳入指挥系统，实现快检数据适时上传和定位监控。
【食安创城邀您参与】
市民可关注“食安福州”官方微信，该微信号将定期发布信息普及知识，如果您对福州市的食品安全监管工作有什么好的意见或建议，都可发送至微信后台。据悉，“食安福州”设有“食安简讯”、“食安共享”、“食安互动”三大模块，将及时快速展示福州创建食品安全示范城市的亮点和成效，开展在线政策解读，定期发布食品安全信息，普及食品安全基本常识，回应社会关切，引导市民健康消费、理性消费。
据悉，福州市还将升级改造12331食品安全投诉举报平台，全面推行有奖举报，为公众参与创造良好条件。2017年，共处理消费者诉求10175件，其中投诉举报5407件，办结率100%。
【数说“食安创城”】
●福州全市已建成小作坊示范点57家，已有3家超市按照“放心肉菜超市”创建标准开展创建活动，已创建“明厨亮灶”餐饮服务单位6994家，全市公立中小学及幼儿园实现“明厨亮灶”全覆盖，已建成餐饮服务食品安全示范街25条、示范店379家。
●教育部门联合城管部门在校园周边200米范围内设置警示牌，禁止设置流动摊点，已完成市属学校周边154面警示牌悬挂。
●2017年共立案查处食品类型案件999件、罚没2540.07万元；共破获危害食品安全类刑事案件345起，公安部挂牌督办案件3起。
