N海都记者 张志宏 朱敏敏/文 王浩志/图

海都讯 今年立夏时节，由于温度和湿度合适，位于福州新店杨廷村的千株龙眼树竞相开花，在这里养了十多年蜜蜂的老徐既喜又忧，喜的是今年龙眼蜜产量将是往年的数倍，忧的是没有固定的销售渠道，这些天然优质蜂蜜卖不出去。

桂圆蜜香气浓郁是蜜中上品

老徐的养蜂场位于福州五四北山北路尽头的杨廷村，设在一片龙眼果园深处。走进这片果园，只见龙眼树的枝头花儿盛开，放眼望去，淡棕色的花延绵成花海，鼻中闻到的是浓郁的龙眼花香，数不清的蜜蜂在龙眼花上飞舞。

老徐说，这一片有上千棵龙眼树，去年是小年，花不多，加上多雨，几乎没有蜂蜜产出。今年天气非常好，雨天和晴天交错，温度、湿度都非常合适，这样的好天气十多年一见，令龙眼树竞相开花，也使蜂蜜的产量倍增，10多天来已经采了数百斤蜂蜜。估计今年龙眼蜜的总产量将达到1000多斤，是往年的数倍。

龙眼蜜又称桂圆蜜，具有龙眼的浓烈香气，在单花蜜中蛋白质含量最高，是蜜中上品。

用蜂蜡将天然晾干蜂蜜密封

老徐拥有100多个蜂箱，每一个蜂箱中都住着一个蜜蜂家族，各个蜂箱的蜜蜂都不会回错家，也不会去其他蜂箱“串门”。每个族群的蜜蜂都有严格的分工，有的专门负责采蜜，有的专门负责站岗，防止其他族群的蜜蜂前来偷蜜，有的专门负责酿蜜和喂养蜂宝宝，而每个族群中只有一只蜂王，专门负责产卵繁育后代。

每天一大早，老徐就忙碌起来了，整理蜂箱，取出蜂巢，割开蜡封，甩出蜂蜜。

看到记者对蜂箱感兴趣，老徐让记者戴上防护斗笠，打开了一个蜂箱。蜂箱出入口，大量蜜蜂有秩序地进进出出。老徐说，花蜜经蜜蜂反复酿制并不停地用翅膀扇风来蒸发水分，加速转化和浓缩直至完全成熟。最后，蜜蜂会用蜂蜡将天然晾干的蜂蜜密封起来，形成封口蜜。据介绍，每只蜜蜂平均采1000多朵花才能获得1蜜囊花蜜，1只蜜蜂日平均采集10次，一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。

老徐随后娴熟地从蜂箱内取出一扇蜂巢，割开封口，蜂蜜流出，晶莹剔透，蜜香四溢。他将两扇蜂巢放入一个圆桶内，利用离心机甩出蜂蜜。他说，每扇约有两斤的蜜，最多的有3斤多。

可前往养蜂场参观体验

老徐在杨廷村养蜂已经十多年了，随着花期迁移，过了龙眼花期，他将转移到北峰山区采百花蜜。老徐说，最好的蜜就是龙眼蜜和枇杷蜜。市场上，纯天然的龙眼蜜每斤要卖到80~100元，他们是原产地直接销售，只卖50元一斤。虽然有很多街坊和一些市民慕名前来购买，但今年产量大，销售的速度远不及产蜜的速度。

老徐说，为了保证所售蜂蜜的新鲜度，他的蜜都是新鲜割下来装瓶销售的。由于人手不足又没有销售经验，也没有固定的销售渠道，不知道如何更快地将这些优质蜂蜜卖出去，因此向海都报求助，希望通过本报的帮助让更多的人知道，让更多的人能买到这么好的蜜。

目前，老徐已经在他的养蜂场附近的山北路52路公交车终点站临时设立了销售点，如果您路过这里，可以亲口品尝一下花香浓郁的桂圆蜜。老徐也乐于带你去他的养蜂场参观和体验蜂蜜酿造的过程，和你分享关于蜜蜂的有趣故事。

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