N海都记者 张燕红 通讯员 谢陈抒 文/图

海都讯 近日，一张名为“武夷岩茶--上海茶友群上半年度茶会采购目录”的照片频频刷屏，在该目录中最贵的岩茶一斤520万，最便宜的一斤也要3万，很多网友惊呼，这样的茶让人喝不起，而有的人则忧心岩茶的良性发展。

5月8日—5月10日，中国茶叶有限公司总经理王贵卿、中茶厦门公司负责人、副总经理陈志雄与茶师、茶客等十几人到武夷山实地了解武夷岩茶得天独厚的生长环境，深入牛栏坑、佛国岩等岩茶核心产区与当地茶农、制茶大师进行交流。

现状：市场充斥大量“牛肉” 牛栏坑茶叶实际年产最多3000斤

目前，武夷山牛栏坑被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶受到市场追捧。一行人在武夷山市祥岩牛栏坑茶叶科学研究所王国祥的带领下进入牛栏坑，牛栏坑是一个狭长山谷，涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供了良好环境，是武夷岩茶的重要产区之一。在一簇簇茶树中间，茶叶“基地”林立，茶商设立的标牌十分显眼，上面或是标明某企业“牛栏坑茶叶基地”，或是标注商家名称和联系电话。有的面积仅几分地的茶园，插着好几家茶商的标牌。

据了解，牛栏坑的茶园属于当地村民所有，在这里插牌的茶商，有的仅仅是向村民收购了少量茶叶，有的就是花钱在这里插个牌子，展示给外地客户看，为的是宣传效果。王国祥介绍，整个牛栏坑一年的成品茶产量大概3000多斤，肉桂的产量更为稀少。

中国茶叶有限公司总经理王贵卿表示，物以稀为贵是正常的市场趋势，但现在线上线下的茶叶店都有“牛肉”，很多标价一斤几万到几十万，这就是市场乱象，消费者不要被天花乱坠的市场炒作迷惑，茶归根到底只是饮品，要理性消费。

举措：唇齿相依六十年 中茶厦门力促武夷岩茶稳定发展

中茶厦门与武夷山岩茶的合作可以追溯到上世纪五十年代，当时的武夷山岩茶多数经过中茶厦门公司出口到日本及东南亚一带，凝结着海外华侨的故土情怀。六十多年时间里，国家级非物质文化遗产--武夷岩茶大红袍制作技艺传承人一直把最好的茶提供给中茶厦门。每年有几千吨的岩茶进入中茶厦门公司，这其中包括众多茶商求之不得的牛栏坑、马头岩等三坑两涧的好茶……

而提起中国茶叶有限公司总经理王贵卿，很多人都会联想到他带领中茶厦门抄底大红袍的传奇故事。彼时，王贵卿还是中茶厦门公司总经理，2009年在金融危机的形势下，王贵卿带领中茶厦门公司加大大红袍的采购量，维护了当地茶产业的良性发展，被业界誉为是一场“抄底”大红袍的经典战役。

在近十年的时间里，王贵卿也多次到武夷山，深入了解当地茶叶、茶人、茶农的现状。在佛国岩，看到大量的几十年树龄的老茶树被挖掉种上肉桂茶苗时，王贵卿很心痛。他介绍，武夷山除了大红袍、肉桂，还有水仙、白鸡冠、水金龟等众多茶树名枞，这些名枞是武夷岩茶的有机组合。

“现在市场上肉桂盛行，茶农盲目跟风，砍掉其他品类的老茶树种植肉桂是一种极其短视的行为，单一品类的发展会影响武夷山岩茶的丰富性和生态。”

“市场有个规律是‘要让它灭亡就先让它疯狂’，现在‘牛肉’价格居高不下，很大一部分是游资炒作的结果。武夷山岩茶经过十几年的发展，已经进入一个相对高峰期，这个时期如何把控市场很重要，炒作过度的结果最终伤害的是茶农和武夷山茶产业。”王贵卿说。

王贵卿表示，真正的好茶，五分靠原料，五分靠加工。中茶厦门生产的“海堤”牌岩茶来自武夷山，采用了海堤沉淀多年的加工技术，把好茶提供给消费者。而作为一家国企，中茶厦门公司将更深度地与武夷山茶农、供应商合作，平抑茶价，让武夷山岩茶稳定、持续发展，让茶叶回归理性消费，让消费者喝到物有所值的茶。