N海都记者 唐明亮/文 毛朝青/图

海都讯 昨日，家住福州台江区双丰花园的刘先生致电海都新闻热线95060反映，他订购了“长富巴氏鲜奶”，前天晚上孩子喝后出现呕吐的情况，检查发现牛奶竟出现结块。长富牛奶配送中心工作人员表示，牛奶结块确实是变质引起，会和家属协商解决。

刘先生的孩子今年3岁，从去年开始，他给孩子订购了“长富巴氏鲜奶”，该鲜奶保质期5天，通过配送站配送。刘先生说，前天晚上11时许，他像往常一样将牛奶从冰箱里拿出来加热后给孩子喝。孩子喝了之后，家里人才发现瓶底有结块，如鸡蛋大小，而且有酸味。1小时后，孩子出现了呕吐的情况。

昨日上午，海都记者来到刘先生家，长富牛奶配送中心的工作人员也刚在刘先生家做完鉴定。记者看到，出问题的“长富巴氏鲜奶”生产日期为“20180518”，保质期为5天，袋子上还粘着白色结块，特别黏稠。

配送中心工作人员聂先生表示，经过现场查看，牛奶结块确实是变质引起，对这个问题他们不会去规避，已重新给刘先生送了一袋鲜奶，孩子身体无恙后，会和家属协商解决。

至于牛奶变质的原因，聂先生解释，可能是断冷链导致的，鲜奶保鲜需要全程冷链，牛奶从冷库取出时，就必须利用保温箱全程保温，贮藏温度需在2至6摄氏度，但牛奶一旦从保温箱取出，受到常温及高温刺激，鲜奶内的活性物质就会坏死形成结块，而加热牛奶更加剧了结块。