N海都记者 朱丽萍 实习生 蔡婷婷

海都讯 最近，微信朋友圈出现一条“紧急提示”：“吃完螃蟹和虾千万别马上喝酸奶，也不能吃香蕉，否则会中毒！”这则消息中甚至指出有孩子在吃完大虾后喝酸奶，由于救治不及时而死亡。

海都记者了解到，这则消息乍一看十分吓人，却并未明确指出这些食物同食究竟会生成何种能致人中毒甚至死亡的物质。福建中医药大学国医堂许仕纳主任医师表示，螃蟹、虾、酸奶和香蕉同食并不会产生中毒现象，网上说法纯属造谣。

专家：同时食用，无致人中毒的成分

“必须转发，知道的人越多越好！告诉家里看着孩子的人，吃完螃蟹和虾，千万别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中毒，有孩子没等到医院就死了，不管你有没有孩子都要转发……”记者注意到，最近微信朋友圈里，这则消息在疯传。

福建中医药大学国医堂许仕纳主任医师表示，上述几种食物同吃引起中毒，他从医数十年还未发现过一例。

“螃蟹、虾营养高，其蛋白质、微量元素含量均十分丰富，经常吃对人身体有很好的滋补作用；酸奶和香蕉也具有很高的营养价值，对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用。”许仕纳介绍，香蕉属于高钾低盐水果，可促使体内过多的钠离子排出，常吃可以预防心血管类疾病。虾蟹与酸奶、香蕉中，并没有同时食用会致人中毒的成分，严重的会致人死亡更是无稽之谈。

四种食物均性寒不宜过量食用

“任何食物食用时都应控制量，这四种食物性比较寒，脾胃不好的人，吃多了容易引起腹泻、呕吐。”许仕纳说，每个人的消化能力有差异，出现不舒服只是个例，并非食物同食发生中毒导致。螃蟹的蟹黄富含胆固醇和脂肪，本身对消化能力的要求是比较高的，老人和小孩食用时不应超过2只，蟹黄最好控制在一个以内。此外，香蕉还有其他的水果也应尽量分开食用，以免造成消化负担。

尽管虾蟹可以与酸奶、香蕉同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。据介绍，食用螃蟹、虾要根据个人体质，对于体质寒凉、脾胃虚弱的人来说，吃螃蟹时即使不搭配任何东西，也可能出现腹泻、胃痛等不适。

螃蟹性寒，其腮部和肺部可能带有大量细菌，为此，市民在家烹制螃蟹时，可以用黄酒、白酒将其浸泡一段时间以消灭部分细菌，同时一定要用高温至少蒸30分钟，直至把螃蟹彻底蒸透。

专家建议，市民在吃寒性食物时，应加入一些温性或者热性的食物中和，比如丝瓜偏寒性，可加入热性食物生姜一起烹制。