N海都记者 陈燕燕

海都讯 “吃了苋菜晒太阳，小心毁容，还会没命！”最近，朋友圈流传一个帖子，称苋菜感光性强，吃完后暴晒，可能诱发植物性日光性皮炎，河南一位阿婆因此毁容，还险些丧命。

夏日常见的光敏性蔬菜、水果很多，除了苋菜，还有芹菜、莴苣、胡萝卜、芒果等，还能愉快地吃吗？不少人很担心。

福州市第一医院皮肤科主任李睿说，5—8月是植物性日光性皮炎的高发期，但正常人群适量吃这些果蔬，不长时间曝晒，是没问题的。敏感体质的人如果大量吃这些果蔬，再晒太阳，可能诱发植物性日光性皮炎。因此，易感人群应少吃光敏性果蔬，或食用光敏性食物后，减少外出。

阿婆吃完苋菜 暴晒后险丧命

记者上网搜索发现，河南阿婆的意外发生在2015年，当时多家媒体曾报道。这位阿婆已70岁，她吃完苋菜出门赶集，暴晒后神志不清，被送进医院抢救，医院还下了病危通知书。她裸露在外的脸和手变得漆黑，皮肤大面积坏死，需要植皮。医生推断，阿婆吃了苋菜后暴晒，才诱发植物性日光性皮炎。

李睿主任解释，光敏性食物中都含有一种名为“呋喃香豆素”的物质，如果大量食用，体内的光敏性物质达到一定浓度，又在烈日下曝晒，可能产生光敏反应，导致皮肤晒伤，诱发植物性日光性皮炎。

如果是强过敏体质的人，可能日光下曝晒半小时，甚至10多分钟就会出现症状。一开始，患者会感觉暴露的部位如脸颊、耳垂、手背，皮肤发紧、灼热、刺痒、有虫爬感，随后出现弥漫性肿胀，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水疱。同时，患者可能出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

“像阿婆这么严重的很少见！”她指出，门诊中，植物性日光性皮炎患者不少，但大多只是轻微症状，脸上、脖子密布针尖状红点，夹杂一些水疱，脸红得像京剧脸谱上的“关公”。只要避开日光，一周左右即可复原。

感光食物多 过敏体质易中招

近年，人们流行吃野菜，而光敏性食物以野菜居多，主要有苋菜、胡萝卜、芹菜、黄花菜、蘑菇、木耳、土豆、香菜、紫菜、小白菜、荠菜、萝卜叶、油菜、芥菜、灰灰菜、菠菜、马齿苋、莴苣、荞麦等。

有些水果也属于光敏性的，比如柠檬、木瓜、橘子、芒果、无花果等。此外，泥螺、部分中草药、柑橘类精油也含有呋喃香豆素。

那么，这些光敏性蔬果，在夏天还能吃吗？李睿主任说，日光性皮炎的发生，和个人的体质有关，只有三个条件同时存在，才会诱发植物性日光性皮炎：敏感体质、吃了光敏性食物、受到日光暴晒。通常，有日光性皮炎病史、过敏病史、代谢疾病的人比较容易“中招”，且症状往往会更重。这类人应少吃光敏性食物，或吃了“感光食物”后，避免直接暴晒，如外出要做好防晒。

她指出，光敏性食物较多，又比较常见，而且光敏性果蔬营养丰富，富含人体不可缺少的微量元素，不建议过度忌口。因此，最好从防晒的角度预防。特别是对阳光照射较敏感的人，外出时要采取防护措施：撑遮阳伞，穿长袖衣、长筒裤，着浅色服装。外露的皮肤要涂防晒用品，通常选择SPF15的防晒霜就足够了。平时多吃西红柿，可对抗紫外线，降低日光伤害。