N海都记者 石磊磊/文 包华/图

苹婆，又叫“凤眼果”，在古代就有着美好的寓意，福州的金山公园和三坊七巷的小黄楼，都种植有古苹婆树。今年是福州水果的大年，本月苹婆的果实将成熟。

福州市区的公园景区里，苹婆树种植的数量不到30棵。两年前，福州市园林局特地为三坊七巷增种了苹婆。这种梧桐科植物，每年5月前后开花，盛花期如白雪一般，到了七八月盛夏来临，它开始挂果，满树都是火一般的果实。

在鼓楼区三坊七巷的小黄楼，百年苹婆是市区苹婆树中名气最大的一株。本周，这株一级古树名木开始挂果。它的果实外形和海星很像，五星状，每一瓣橘红果皮中，包裹着棕色的苹婆种子，远看如同眼睛一般，因此得名“凤眼果”。

在位于仓山区的金山公园里，也有一株挂牌古树名木的苹婆树，今年结出了大量果实，公园还安排保安看守，避免古树遭到破坏。

苹婆树的果实可以食用，但无法生吃，需要加工，可以用水煮，和板栗的烹饪方法相似。苹婆的果实主要成分是淀粉，口感如板栗，也有自己独特的淡淡清甜。