N海都记者 朱丽萍

海都讯 去年下半年，福州鸡蛋产地收购价在2元左右，不少养鸡户纷纷缩减养殖规模，鸡蛋上市量大减。昨日，记者从福州市场了解到，今年7月份开始，福州鸡蛋价格就持续走高，到了8月产地收购价到了6元/斤。中秋节过后，随着需求下降，目前鸡蛋价格已经回落约25%。

“去年6月底，鸡蛋产地收购价每斤2元，养殖户卖一斤鸡蛋，仍要亏1.2元。”昨日，福清一家养鸡场的刘老板说，没想到今年行情会这么好，鸡蛋产地收购价最高卖到6元一斤。

福州一家超市的相关负责人说，今年7月初福州鸡蛋价格每斤只要4元多，到了8月份最高涨到了6元，零售价每斤卖到了近7元。

昨日，记者走访福州多家超市发现，鸡蛋零售价每斤在5元左右。永辉超市采购部相关负责人陈旺锋表示，今年8月，鸡蛋产地收购价每斤6元，现在降到了4.5元左右，降幅约25%。

福州多家超市相关负责人分析，去年下半年至今年上半年，福州鸡蛋产地收购价持续低位运行，不少养鸡户缩减养殖规模；加之，今年国内一些环保不达标的养殖场都关闭了，鸡蛋的货源少了价格就涨了。

另外，今年7—8月，中秋节制作月饼等烘焙食品对蛋品的需求增加，福州的习俗也拉升了蛋类的市场需求。中秋节过后，随着需求的下降，鸡蛋价格走低。