N海都记者 袁丽群 通讯员 郑路平 文/图

海都讯 白大褂、检测车，短短几十秒，食品的安全状态就呈现在人们眼前。昨日上午，福州市马尾区亿载金城商业综合体外广场上人头攒动，福州市“食安快检车幸福榕城行”系列活动暨食品安全进社区全覆盖宣传活动第一站走进马尾。

现场，活动组织技术检测人员就市民关注的肉类、水果、蔬菜、水产品等品种开展快速检测，主要检测项目包括瘦肉精、农药残留、甲醛、双氧水等，并实时公布检测结果，其中农残检测十多分钟就可出结果。

活动还设置了“点抽采样”环节，邀请市、区两级人大代表、政协委员以及市民代表，共同参与食品安全快检的采样环节。此外，还通过科学小实验开展食品安全辟谣宣传，向市民科普食品安全常识，设立投诉举报咨询台，现场解答并受理有关食品安全投诉举报。

食安快检车，将开进社区

据介绍，“食安快检车 幸福榕城行”系列活动是一场公益性系列宣传活动，旨在让市民共享食品安全示范城市创建工作成果。

即日起至明年6月份，全市各县（市）区将按照先重点，后全面铺开的原则，分两个阶段在辖区内主要社区分区域、分阶段开展活动。

届时，将深入开展便民检测、科普宣传、警示教育等活动，通过你抽我检、现场快检等与群众实际生活密切接轨的形式，让市民近距离接触、了解食品安全。

同时，食品安全快检车及检测技术人员也会到活动现场为市民提供便民服务，进行免费的食品安全快检。

“食安快检车 幸福榕城行”系列活动的第一站将从马尾出发，在2019年1月之前的第一阶段，分别进入仓山区、晋安区等县（市）区内的18个社区（镇街），向市民全面科普食品安全知识，提高食品安全意识。

公立学校食堂，已全部明厨亮灶

2015年福州市开展国家第二批食品安全示范城市创建工作以来，在食品生产经营环节，福州全市试点开展“放心肉菜示范超市”创建活动，推动全市智慧食安监管暨食品安全“一品一码”可追溯体系不断建立健全。在餐饮消费环节，推广明厨亮灶工作。截至9月份，全市共有10064家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，占比达29.2%，其中全市公立学校食堂已实现明厨亮灶全覆盖。

创建以来，福州全市不断加强食品安全检验检测及能力建设，建立多层次、高水平、广覆盖的检验检测体系。挂牌成立市场监管监测服务中心，推进区县级快检机构建设，全市建成3个县级快检中心，在147个市场监管所配齐食品快速检测装备、执法仪等基础设施，食品安全市级检测机构实验室改扩建全面完成并投入使用。

数据显示，福州市2017年食品安全治理指标及评价性抽检合格率均位列全省第一。2018年，福州继续按照5份/千人任务数，安排食品安全监督抽检数35350批次。