N海都记者 朱美芳

海都讯 奶茶店在福州随处可见，经典款的珍珠奶茶，不但成年人爱喝，中小学生也爱不释手，但这些奶茶的一些添加剂如“奶精”等成分被医学专业人士公认为“有害健康”（详见海都昨日A02版）。记者昨日从福州市市场监督管理局了解到，该局日前发布的最新一期食品抽检结果中，福州有3家奶茶店所使用的“珍珠粉圆”防腐剂等含量超标。

山梨酸、钾盐等辅料抽检不合格

据了解，晋安区荷萝莉奶茶店销售的奶茶原辅料珍珠粉圆（生产日期2018年6月16日），脱氢乙酸（一种防腐剂）不合格；鼓楼区欢畅饮餐饮店销售的珍珠粉圆（生产日期2018年5月26日）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等不合格；鼓楼区晓奇饮品店销售的珍珠粉圆（奶茶原辅料）（生产日期2018年5月29日），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格。

福州市市场监督管理局有关人员介绍，山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，但如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会抑制人体骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。而糖精钠俗称“糖精”，因2公斤糖精的甜度可相当于1000公斤的糖，一些企业为了追逐利润，在生产饮料和加工食品过程中，超量、超范围使用糖精，但在食品和饮料标签上却不注明含有糖精及其真实含量。

另外，根据相关规定，脱氢乙酸及其钠盐只允许在黄油和浓缩黄油、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、复合调味料、果蔬汁（浆）中，按照标准使用。

未标示添加剂侵犯知情权

目前，福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对上述3家奶茶店进行调查处置，查处违法违规行为并处以最低5万元的罚款，并督促整改。

“目前，福州市面上不少奶茶产品的外包装上，没有明确标示添加剂成分，侵犯了消费者的知情权。”相关执法人员告诉记者，出自正规厂商的食品，添加剂的使用遵循了严格的规范。

“不过，有些奶茶中的糖含量及咖啡因含量太高了。”省消委会有关人士表示，咖啡因含量高的奶茶不是所有的人群都适合饮用，孕妇和学生就属于禁忌人群。