N海都记者 吴臻 徐丰/文 毛朝青/图

海都讯 “十八坂”是闽清特有的年度盛会，肇始于唐朝末年，在清朝嘉庆、道光年间，开始固定在正月十八前后，期限三天，当时周边十八个乡镇的人都来此赶圩，因此得名“十八坂”。近些年，在当地政府推动下，闽清“十八坂”升级成商贸文化旅游节。昨天传承超千年的“十八坂”开市了。

全国商家来赶集 商品汇聚琳琅满目

昨日一大早，记者便来到位于闽清县坂东镇的圩市。

在现场，车辆已禁止通行，唯有行人才可以通过。街道两侧，各个摊点上摆着全国各地的特色风味小吃及各种商品，吉林延边的手工糍粑、传统的农家竹木制品，闽清“三宝”琳琅满目。

今年76岁的老王是传统竹编手工艺人，他一边叫卖，双手还一边不停编着竹篓。“这些竹篓都是前几天赶出来的。”老王说，编一个竹篓要花费大半天的时间。他自豪地说，这些竹篓用毛竹编成，非常结实，不用再加工或者上漆，只要回家泡锅里煮一下消毒，便可以用上20年。

在摊位上，记者还看到锄、耙、锨、镐等传统农具，还有平常很难见到的木桶、蓑衣、制作白粿的模具、专门放福州礼饼的层篮等，应有尽有。

七叠温泉景区小吃丰富多样

除了热闹的坂东镇主街区，20公里外的闽清七叠温泉景区，也异常热闹。闽清县工业和信息化局以及闽清县塔庄镇人民政府等部门，在那里举办的首次闽清特色小吃评选推荐会（以下简称“推荐会”）正在进行。

在临时活动房内，垒起了10多个灶台，每个灶台前都有两三名身穿白色制服的厨师，站在台前忙碌着，随着锅瓢的碰撞，食物的香气弥漫开来。“上菜了！特色牛滑汤”，此时，随着主持人报完菜名，大厨将热腾腾的牛滑汤，摆放到评委席桌面上。之后特色菜肴橄榄猪肚、糟菜粉干、闽清三鲜等一道接着一道端上。

据介绍，此次要从各个乡镇选送的菜品中评选出15道闽清特色小吃，将成为闽清县向外推广的菜品。