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  近年来不少养生书籍提倡公众多吃粗粮,在市民中尤其是白领人群中掀起一波“粗粮运动”。然而近日召开的一个消化疾病研讨会上,多位专家表示,“粗粮运动”其实是一种饮食误区,吃过多粗粮,而没与细粮合理搭配,容易导致胃病。至于粗粮能够治病的一说,专家认为更是无稽之谈。

  二军大附属长海医院消化内镜诊疗中心主任李兆申教授说,在临床上经常有病人向医生反映,不少养生书籍倡导多吃粗粮,就买了大量粗粮当主食,长久下来就有胃胀的感觉。

  复旦大学附属中山医院普外科许剑民教授告诉记者,长期过多地食用粗粮会破坏胃肠道的正常功能。

  上海市中医医院消化内科朱凌云教授表示,粗粮是相对于大米、面等细粮而言的,我国膳食指南的第一条“食物多样,谷类为主,粗细搭配”中,“粗细搭配”非常重要,现代人只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取。

  参与制定我国膳食指南的华东医院营养科主任孙建琴教授明确指出,一般来说成年人每人每天最好能吃50克左右的粗粮,也就是相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量.
发布时间:2020-11-23 21:01

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