英语中有句俗语“An apple a day keeps the doctor away”,苹果虽然不是水果之王,但是它在大众的眼中,是实打实的水果首选。苹果不仅口味香甜,而且功效众多,对人体健康有益。

苹果的功效

首先,苹果富含丰富的膳食纤维,能够促进微肠道蠕动,保持肠道通畅,预防和治疗便秘;其次,苹果还富含丰富的维生素C,能够保持皮肤光泽,延缓衰老;第三,苹果含有的锌、锰等微量元素,补充人体必需的营养元素。

苹果的吃法

既然苹果是如此神奇的水果,那苹都有哪些吃法呢?

No 1 肯定是新鲜吃啦。BBC的减肥纪录片中曾披露水果的营养价值其实都在果皮上,但是很多人还是喜欢削皮吃,可能是习惯问题喽。

No 2 将苹果洗净削皮,做成新鲜的果汁,苹果汁也是不错的选择,

No 3 苹果洗净,切块装进玻璃瓶,用水覆盖,加入蜂蜜和糖,最后密封,保持透气性。每天搅拌几次,最后把果汁过滤,放进冰箱。这就是发酵好的苹果醋。

No4 苹果也是制作酵素的常用食材之一。酵素而非真酵素,是一种酶。酵素的常用食材就是蔬菜水果。

我国工业和信息化部发布的轻工行业标准《酵素产品分类导则》将酵素定义为,以动物、植物、菌类等为原料,添加或不添加辅料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。 网上有很多自制酵素的作法,同样随之而来的还有自制酵素的危害。

因此为了避免这些危害,我们还是正正经经吃经过卫生和食品达标的酵素吧,酵素中有一些膳食纤维和益生元,可促进肠道有益菌的生长,有通便、减轻炎症和减肥等效果,某些促进消化的酶类,如菠萝蛋白酶、水瓜蛋白酶。

在市面上选择酵素产品,要看它的配方表,这样的配料有什么作用,适不适合你,值不值得购买。多燕瘦酵素果冻富含五重植物精选,20种果蔬精选,魔芋含有丰富的膳食纤维,荷叶有茶瘦素,里面的郁李仁促进小肠蠕动,火麻仁含有碳水化合物和膳食纤维。这样的酵素果冻,在控制碳水摄入的前提下,保障膳食纤维的补充,是平常不吃蔬菜水果的人的首选。是酵素的升级版,是控制身材的完美零食。

说到底,苹果不管怎么做,我们都是在选择不同的吃法,相同的是要摄取他的膳食纤维,做成酵素,能够提升口感,何乐而不为。