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  黑米,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。

  中医认为,黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

  下面为大家介绍几个黑米的常用食疗方:

  ● “三黑”粥 黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。

  常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

  ● 黑米银耳大枣粥 黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。

  能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

  ● 黑米莲子粥 黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。 能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。

  提示:黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

责任编辑:admin

2020-11-10 07:19

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