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七月临门,福建很多学校的期末考试已经结束,即将开启一年一度的暑假出游模式。厦门航空也及时为乘客们准备好了暑假“新礼物”。美食心选库的“多选题”再上新——30%多谷沙丹鸡肉饭,将成为万米高空的美食新主角。

提起沙丹鸡肉饭,爱旅行的朋友会立刻想到澳门。是的,这道菜是澳门茶餐厅的王者,几乎是每家茶餐厅必向食客推荐的宠儿。现在,厦门航空将其改良焕新后搬上云端,所有福州、厦门、泉州始发直飞航班的乘客均可抢先拥有“尝新权”。

为什么叫沙丹鸡肉饭?沙丹一词源自葡文“saturn”,是“葡式茄汁”的意思,食客蘸着这种沙丹酱汁吃鸡肉,味蕾酸酸甜甜的感觉,是澳门当地人最喜欢的老味道。

30%多谷沙丹鸡肉饭长什么样? 你看,炸得外酥里嫩的鸡块在浓郁的茄汁里打滚,浓浓的酱汁裹住了鸡肉的鲜嫩,又为鸡块披上一件酸甜可口的金黄糖衣。佐上厦航独有的卖相和口感俱佳的流心双面煎蛋,咬一口,蛋黄的谷物香和蛋液在齿尖流淌,再夹上一块色泽诱人的鸡块,朱唇轻启,酸酸甜甜的气味分子如装满水的气球一样在口中迸裂,口腔中瞬间溢满沙丹酱的美味。

厦航的沙丹鸡肉饭有什么新特点?当然有,厦航在用好米的基础上,特别在米饭里加入了30%比例的粗粮(燕麦、薏仁)。燕麦和薏仁既可以丰富米饭口感的层次,又具有润肠、祛湿的功效。而且粗粮中富含膳食纤维,有助于减少热量摄入控制体重,丰富的矿物质和维生素对人体健康也大有裨益。

由此可见,厦航空厨在聚焦全国各地风味的同时,同时也在风味和健康之间找准了平衡。这一点,其实从厦航之前已经上新的超鸡好呷堡、黑胡椒鸡肉饭、阿嬷笋干烧肉饭、超鸡煳辣饭、榨菜肉丝饭、沙县小吃、腊味煲仔饭、闽南风味炒面等美食,已经得到了反复证明。

最后提醒大家,在打开暑假出游模式,带家人云游中国的同时,记得给自己一个奖赏。选择厦门航空,从福建基地(厦门、福州、泉州)始发直飞,就可享受“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务,品尝厦航空厨美食。

责任编辑:admin

发布时间:2021-06-24 19:01

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