N本报记者整理

四季都需养生，但由于夏季人体损耗过大，因此秋季养生好过冬，已经成为很多人的养生理念。

药养不如食养，本期《生活周刊》将为您搜罗几种秋季养生食材，并推荐几道简单易做的秋季养生餐点。

5种食材过好秋季养生关

藕

荷莲一身宝，秋藕最补人。入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素和植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。

但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品，而且百合具有明显的镇咳、平喘等作用。

将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

大枣

大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。

不过，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

红薯

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

3款汤羹 去燥润肺好健康

五汁饮

功效：去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。

1.先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条；

2.将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；

3.煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁；

4.麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁，味道鲜美的“五汁饮”就做好了。

健康贴士：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃；莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和肠胃应激症的人不要多吃。

银耳莲子羹

功效：可以清热养阴。

银耳25克，莲子50克。用水将银耳、莲子洗干净入锅中，加水煮至银耳熟烂，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。

四神汤

功效：可健脾胃、去除体内湿气四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，是很好的养肝食物。多喝四神汤可养脾胃固肝气。不过莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。