第C02版:生活周刊
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入选企业 豪享来中西餐厅
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入选企业 豪享来中西餐厅

 

食品安全宣言:出品是企业的心脏,出品是企业永续经营的根本

独家食材:珍贵雪花牛排

入选理由:

的肉类原材料,来自新西兰天然放牧饲养的牛羊。其独家食材珍贵雪花牛排,原材料非常珍贵,只取每只牛身上特定部位,纹理分明,脂肪与牛肉分布均匀,像一朵朵雪花呈现。由雪花牛排制作而成的享缤纷雪花牛排,可以说是豪享来所有西餐中的皇后。

到豪享来用餐不能不品尝他们家的牛肉,以西式牛排和中式牛肉套餐最具代表性。要出品美味的牛肉大餐,烹饪的方式固然重要,但真正决定口感与味道的其实是牛肉原本的品质。最主要的原因归结于豪享来对完美品质的不懈追求和对顾客的高度负责,坚持品质控制从源头抓起。

食材保鲜:豪享来有一整套标准化生产模式,产品由中央配送中心统一配送到各家门店,保障食材的优异品质。豪享来专供的新西兰肥牛经过一系列检验合格才能屠宰;牛肉原材料经过多重安全检查方能被送进加工厂。严格的卫生制度,规范化的制作过程,快捷专业的配送,铸就了豪享来美食的坚强后盾。

食材制作:先将铁板加热到260℃,然后将事先腌制好的雪花牛排放到铁板上煎制,七到八分熟口感最佳。享缤纷雪花牛排的最大特点,就是肉质鲜嫩爽滑多汁、口感细腻、味道儒雅清淡,加上其肌理分明的牛肉,让你领略精彩纷呈的视觉和味觉双重盛宴。

豪享来即将推出的重量级套餐——“锦绣咖喱牛肉饭”将是豪享来特供牛肉的又一力作。来自泰式的咖喱,色泽金黄,香气浓郁。将上等牛肉精心腌制,使口感更加细腻嫩滑。酥软的土豆,香脆的青红椒,口感纯正。特别调制的咖喱汁,与泰香米饭一起吃,别有一番感受。

 
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