很多女性一到冬天就手脚冰凉，其实是因为缺铁，只要铁补够了，自然也就能抵御寒冷了，而且还能让你面色红润。

推荐这类人群喝些红白豆腐汤，因为动物血富含铁，是非常好的补铁来源。具体到做法，白豆腐和鸭血数量均等，以细葱花和小虾米爆香后加水，汤开后下白豆腐和鸭血，煮熟了再加点盐和白胡椒，撒点香菜，香香的味道就溢满房间了。

动物性食物中的铁被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血，铁吸收率可高达22%以上。植物性食物中的铁吸收率较低，多在10%以下。   （健康饮食网）