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本报讯 卫生部公开征集地沟油检测方法于2011年12月31日截止。相关负责人表示，目前已征集到近300种检测方法，但公众提供的检测方法是否可行，还需要经过严格的专家验证。

2011年12月13日，卫生部在网站发出通知，公开征集“地沟油”检测方法。国家食品安全风险评估中心负责人王竹天介绍，此次征集到的近300种检测方法，首先要进行一轮初步筛选。王竹天说，很多人提出的是一个方法，且很多方法的原理是一样的，所以先要进行总结。公众提供的检测方法是否可行，还需要经过更为严格的专家验证。先把现在的方法进行分门别类，向专家委员会进行陈述，由专家委员会来确认征集到的方法哪些是有希望的，再根据专家委员会提供的思路和办法或认定的检测方法，确定是不是可以进行下一步的盲样考核。

据悉，“盲样考核”是指在验证的过程中，分别用食用油和不同浓度的地沟油进行检验，多位专家要在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对样本油进行逐一检查，看哪一种方法能把两种油有效区分开。之前征集到的北京、武汉、上海、陕西等多家技术机构的5种地沟油检测方法就无法正确识别。