N本报记者 王钊

本报讯 近日，相关部门发布公告，GB18796-2005《蜂蜜》国家标准于2012年4月20日废止，也就意味着，2011年卫生部发布的GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》标准，昨起对所有蜂蜜生产企业予以强制执行。

相比起我国2003年及2005年出台的蜂蜜标准，新标准《食品安全国家标准蜂蜜》对蜂蜜进行了明确的定义：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。

蜂蜜食品安全新标准还规定，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能称为“蜂蜜”。而据一位从事蜂蜜销售多年的业内人士指出，像目前市场上销售的女人蜂蜜、儿童蜂蜜等都是经过调配的“蜂蜜制品”，不是真正的蜂蜜。