N本报记者 许爱琼 李伟强 通讯员 徐捷

本报讯 鲍鱼也北上避暑度夏，“享受”夏天的清凉？没错，从2004年开始，莆田秀屿区石城一级渔港每年都会组织渔民，运送鲍鱼前往山东半岛避暑度夏。5月12日，记者来到秀屿区埭头镇石城一级渔港码头，与渔工一起“欢送”第二批鲍鱼北上山东半岛威海海域。

据了解，鲍鱼可在10℃~29℃的水域内生长，其中16℃~22℃是最适宜的水温。随着天气的变化，夏季水流不畅，海域水温上升较快且较高，鲍鱼需要暂时“搬家”，北上山东半岛避暑度夏。

早上6点左右，秀屿区石城鲍鱼养殖专业合作社上百名鲍鱼养殖户、渔工早早来到码头。

渔工们告诉记者，鲍鱼北上避暑度夏可称得上是一种“享受”，但鲍鱼北上度夏是需要付出“代价”的。为了防止鲍鱼在船舱内排粪便，导致船舱内水质下降，在装船的前一天，渔工会给鲍鱼断食。在海上也不会给船舱内的鲍鱼喂食，4天的航运时间加上提前一天断食，鲍鱼北上度夏，需要挨饿5天左右。秀屿区海洋与渔业局水技站负责人告诉记者，即使一周不喂食，鲍鱼也不会饿死。

经过5个多小时的搬运、装船，上午11时许，第二批石城鲍鱼装载完毕，等待船只启航。

村妇老林说，这趟运送的皱纹盘鲍鱼中，最大的是三头鲍，从前年底养到现在，再过几个月就可以流入市场食用。其中年纪最小的鲍鱼，也是去年12月开始养殖的。

这是今年第二批北上避暑的鲍鱼。秀屿区海洋与渔业局的工作人员介绍，石城当地共有7500口养殖网箱，存养3500多万粒鲍鱼，每年都会运送3000万只左右北上。成熟的鲍鱼，到了山东再养上一两个月，大部分直接在附近省市的市场销售。

南方的石城鲍鱼，到了北方身价大涨，相比当地同期的鲍鱼，零售价往往高出一两成。年纪较小的鲍鱼，11月中旬要陆续回莆田过冬。在这南来北往的忙碌中，鲍鱼得到更好的养殖，也会增加鲍鱼的营养。