第C13版:生活周刊
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入夏DIY营养食谱
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3上一篇 2012年5月24日 放大 缩小 默认        

入夏DIY营养食谱

 

萝卜奶白汤

适合:1岁以上宝宝

原料:白萝卜200g,干虾皮10g,姜5g,清水800ml,盐2g。

DIY:1.萝卜洗净去皮,切成丝。2.锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。3.加入清水煮出奶白色后,放入萝卜丝煮熟,出锅前加盐即可。

营养小贴士:白萝卜富含维生素C和微量元素锌,助消化、去热。虾皮富含钙元素,提供婴幼儿成长的必要矿物质。

蘑菇银芽汤

适合:2岁以上宝宝

原料:白玉菇150g,绿豆芽70g,西红柿1个,虾皮5g,姜5g,清水800ml,盐3g,香油1ml。

DIY:1.锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。2.放入西红柿碎煸炒变软后,加入清水煮开。3.放入洗净的白玉菇,煮10分钟。4.最后放入绿豆芽煮熟,加盐调味,出锅前淋香油即可。

营养小贴士:白玉菇含有丰富的维生素和多糖,提高免疫力。绿豆芽可以清热解毒,防止便秘。

适用:3岁以上宝宝原料:干莲子50g,百合

百合莲子瘦肉盅20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。

DIY:1.瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。2.瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌15分钟。3.砂锅中放入高汤、姜片、去心莲子,烧开后转小火煮到莲子软、熟。4.放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

营养小贴士:百合是营养丰富的食品,夏季给幼儿食用能消热、安神、润肺。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育。

 
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