N海都网记者 翁海霞

海都网讯 “猪皮很Q”“黄金蛋调味刚刚好，色泽很亮”、“摆盘精致，菜名取得很好”——这是评委之一、国家非物质文化遗产佛跳墙第八代传人杨伟华大厨对一位草根厨神的点评。不过，这位获得如此高点评的选手，可能会让你觉得不可思议，这是一位年轻的“85后”MM。

上周六，海都网美食节·百事可乐食神争霸赛业余组第四场成了新生代选手的天下，90后、80末的年轻MM们大放异彩，参赛者中年龄最小的仅21岁，大学还未毕业。不仅如此，本次大赛前两名的林金香、姚文丽，前者是位85后姑娘，后者则是一位90后妹子。

本次比赛，1986年出生的林金香以大胆创新问鼎冠军。林金香做的可乐鸡翅和青椒炒鱿鱼获得评委们赞誉，“很专业，在鸡翅烹调中加入白糖让菜品更容易着色”、“青椒炒鱿鱼够味，鱿鱼非常嫩、Q”。

“做菜关键是味道要到、要熟，无论加什么调料。”大胆创新的林金香说。

林金香做菜也是无师自通。“我10岁就开始做饭了，当时爸妈工作忙，我就会自己尝试着做些家常菜。”林金香说。据了解，在朋友聚会时，林金香随手就可以做出20多道菜，最后盘盘都吃得底朝天，“我会做很多菜，中餐、西餐都OK。”

获得第二名的选手姚文丽，今年也只有22岁，还是一位在校大学生，但在比赛现场，下锅、翻炒、调味、装盘等一系列动作，都表现得非常娴熟，俨然一位做菜老手。她制作的可乐猪皮和四色小菜深得评委喜欢，还被赞说“颇具福州菜的特色”。“我不经常下厨，学做饭也不查菜谱，只要吃过的菜，我都可以琢磨着做出来。”姚文丽说。

草根厨神、酒店名厨征集令

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百事可乐潮吃法大搜罗

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