N本报记者 朱丽萍 通讯员 陈秀娟

本报讯 我省食用菌产量在全国排第三，但最近食用菌行业遭遇销量、价格齐降局面。昨日，记者从福建省食用菌技术推广总站获悉，福州第二届菌菇烹饪大赛前日举行，福州食用菌业界签订质量保证协议，承诺生产安全、营养、美味的食用菌产品，确保市民吃上放心菇。

现场专家介绍，新鲜的金针菇保鲜只靠低温、干燥这两点，不会添加任何保鲜剂，可以放心吃。

今年6月，福州市政府将食用菌产业纳入“菜篮子”工程建设项目，下阶段福州市将扶持发展壮大一批食用菌生产、加工、流通龙头企业。