N本报记者 黄立东

本报讯 昨日，记者走访福州茶市发现，今年茉莉花茶已经开始上市了，对比去年，销售价格上升了15%左右。

福州茉莉花茶窨制工艺传承人高愈正告诉记者，今年制作茉莉花茶的成本至少增加了10%左右，以近期的伏花为例，往年每公斤的进价是22元~24元，今年价格达到30元/公斤，再加上增加的人工成本，制作茉莉花茶的成本就整体上升了。

伏花，一般是指入伏之后生长出来的福州茉莉花。此时，气温高，茉莉花香，是制作福州茉莉花茶的绝佳原料。据了解，每加工50公斤茉莉花茶，动用的茉莉花根据窨制的次数，需要50公斤至200公斤。因此，茉莉花是制作茉莉花茶过程中投入比较大的一块成本。

据高愈正介绍，福州茉莉花茶当前还只是少量上市，预计一个月之后将大面积入市，届时不同质量、不同价位的茉莉花茶都会一齐上市。

记者从福州茶市了解到，当前市面上销售的茉莉花茶价位主要集中在200~1000元/公斤，而每公斤2000元以上的高端茉莉花茶也开始逐渐“接轨”礼品消费市场。

“近几年，福州茉莉花茶销售形势一年好过一年，就我所在的企业而言，目前已经没有库存去年的茶叶。”福州一茉莉花茶生产企业相关负责人林先生告诉记者，福州是世界茉莉花茶发源地，这几年政府层面对茉莉花茶投入较多扶持政策，再加上茶企、茶人对行业不断投入热情，福州茉莉花茶开始走向振兴。