首先感谢海峡都市报对食品安全问题的高度关注。2011年海峡都市报推出的“谁敢亮厨房”系列报道，得到时任副省长叶双瑜同志的高度赞许。今年海峡都市报又推出“谁敢亮厨房”第二季——“舌尖上的良心”大型宣传活动，抓住了和老百姓日常生活密切相关的问题，组织这样形式多样、丰富多彩的活动本身就是参与食品安全工作的一种重要形式，也是贯彻省委省政府有关食品安全工作一系列重要部署的实际行动。

当前，我省的食品安全总体形势平稳向好。海峡都市报的这一宣传活动，为政府、企业、消费者搭建了良好的互动平台，发挥了政府监督职能和媒体舆论监督作用，为生产经营者守法经营，加强责任意识，营造了良好的食品安全舆论宣传氛围，有效地促进了餐饮服务行业的健康发展，让舌尖上的美食吃得安心、吃得放心。