N本报记者 陈思敏

减肥历来是个大难题，许多人在减肥的道路上苦苦挣扎，不惜一切代价要改变身材。上周五，本报报道了大三女生节食减肥引发厌食症，导致营养不良，多个脏器功能衰竭（详见11月16日A32版）。

不当减肥对身心的伤害再次敲响了警钟。饥饿减肥靠谱吗？网传减肥食谱可行吗？时下流行的针灸减肥是怎么一回事？就此，记者做了一番了解。

节食减肥有讲究，方法不当伤元气

说到减肥，很多人首先尝试的就是饥饿减肥，希望通过减少摄入而使体重下降。中国营养学会理事范志红博士表示，饥饿减肥的时候，人们的体重下降快，但是体型未必能够改善。因为这种减肥方式会造成肌肉蛋白质的分解，身体中的脂肪比例反而会上升。饥饿造成营养不良，致使内脏缩小、功能下降，人体的基础代谢降低，活力会明显下降，也就是俗称的“伤元气”。

对于网上流传的苹果减肥法、黄瓜减肥法等减肥食谱，范志红博士认为这些食物不足以提供身体所需营养。比如说，有人听说苹果减肥，就天天苹果当饭吃；或者听说黄瓜番茄含热量低，听说海带蘑菇纤维高，就天天只吃这几种食品。因为每一类食物的营养作用不同，只盯着少数食物吃，必然会造成营养素不平衡，甚至严重的营养不良。如果只吃上述这几种食物，必然会发生蛋白质、钙、铁、锌和维生素B、B、维生素A和维生素E的严重不足。

不吃晚饭的减肥法可取吗？范志红博士表示，一般来说早餐需要吃好，晚餐可以少吃但也要量力而为。对于晚上需要加班工作的人来说，完全不吃晚餐很难支持晚上的工作，甚至可能造成过度饥饿之后的失控暴食。如果早饭质量差，中午吃快餐，晚上再不吃，肯定会营养不良，这也是不利于减肥的。

所以，如果真的想过午不食，一定要早上吃得像别人的晚餐一样丰盛，午餐不油腻但数量正常，晚餐则只吃水果蔬菜，饿了补充一点酸奶或牛奶，其他可以不吃。

针灸减肥认准正规医院专业针灸医师

针灸减肥是时下比较热门的减肥方式。记者进行调查，发现目前从事针灸减肥的机构良莠不齐，他们进行针灸减肥的方法各不相同，而减肥者的体验反馈也大不相同。有的减肥者说“时常都处于饥饿的状态，基本靠毅力硬扛着”，有的减肥者则表示食欲降低，没那么想吃东西。

针灸减肥的原理是什么呢？福州总院针灸科面瘫专科副主任医师李黄彤表示，临床针灸减肥的方法有很多，如针刺、埋线、耳压、拔罐等，主要是通过针灸治疗来达到减少摄入增加排放的目的。“具体来说，针灸能协调脏腑功能，抑制肥胖患者亢进的食欲，减少进食量，同时促进能量的代谢，促进体内浊液、毒素排出体外，将人体的内分泌功能和代谢功能调整到健康平衡状态，从而减轻体重。”

不少机构在做针灸减肥时，对减肥者的饮食、作息、运动等做了诸多规定，包括严格控制饮食量、每天晚上9：30入睡等。究竟针灸减肥要不要严格控制饮食量和强化锻炼呢？

李黄彤医生表示，在诊疗过程中她会根据个人体质给肥胖者一些饮食建议，但主要以调整饮食结构和进食时间为主。

至于运动锻炼，李黄彤医生认为：“不管减肥与否，人都要维持一周两次连续45分钟的排汗锻炼，这是一个基础量。”不过，在治疗过程中她也会结合减肥者的体型给予针对性的运动方式指导，这样不仅会把体重降下来，还有助于塑形。有针灸减肥者反应在减肥过程中出现口渴、疲劳等状况，李黄彤医生也表示在她的诊疗过程中，并未出现上述情况。

□健康提醒：

减肥者若要进行针灸减肥请选择正规医院，以免减肥不成，反而损害健康。调查中，记者发现一些机构的针灸减肥技师并未经过专业的培训。根据中医辨证，导致肥胖的原因有十几种之多，未经过专业培训的技师不明就里地施针，不仅效果不好，还可能引发副作用。另外，减肥者还需要警惕个别机构打着针灸减肥的名义搭售其他保健品、药物。