N本报记者 王烽

核心提示：一斤牛肉上百元，一粒苹果111元……或许是福州有如此消费能力的人着实有限，位于闹市区的福州最高端超市，今年初结束营业。不过，近日，又一家高端超市在原址悄然开业，面积只有原先2500平方米的一半。

这是源自厦门的每时美季生活超市，与“前任”百货自营超市相比，这家超市虽然也走“精致”路线，但档次已不敢拔太高。即便如此，它的销售情况又如何呢？

店长：不如预期

“不要再买了，才几样就已经100多元了。”上周末，记者在这家名为每时美季生活超市的高端超市购物时，听到旁边一对夫妇这样说道。记者也随手买了4样进口商品，一结算，75.7元。或许是南门兜地铁围挡施工影响，即便是周末，这家超市的消费者也有限得很。

“销售没能达到期望值，福州高端超市这块还需要培育。”昨日，接受记者采访的每时美季福州店店长坦承，从正式开业的这几天以及此前试营业的一小段时间看，销售不如预期。据介绍，这家超市销售的商品中有80%为进口食品。

这还是在较“前任”适当降低档次的情况下。以生鲜类为例，售价超过10元/500g的水果屈指可数，而它的前任，已于年初结束营业的百货自营高端超市，最高曾售过一件888元的日本苹果（8粒/件）。当时，就连收银台的服务员都会跟记者说，“生意一直不太好。”而与高价相伴随的是，当时的高端超市，临界商品（临保质期商品）也较其他超市多。在坚持了两年之后，这家超市于年初关门。

精品，能消化吗？

2006年，天虹百货入榕，带入这种百货+超市的模式。2009年年底，上述倒闭的高端超市试水榕城。2010年下半年起，东百集团旗下门店也陆续开设趋向精品的超市。如今，计划于2014年开业的红星国际广场主力超市，也定调为永辉超市高端品牌店——“BRAVO永辉”。

永辉一高层称，福州首家BRAVO精品店的定位也是注重品质和追求高品位的消费者。但这么多的“精品”或“准精品”超市，福州能消化得了吗？两年前，福州有且仅有一家超市标称“高端”，其所属的百货也是当时福州最高端的百货，但两年后，它改旗易帜了。此前，东百东街店一高层接受记者采访时表示，公司不会刻意去强化附设超市进口食品的占比，而是结合福州本地消费情况，以及东百现有顾客的消费习惯，较大众平价超市卖场适当“拔高”。

但据记者了解，这家超市的销售业绩，也只能用“一般”来形容。