N本报记者 朱丽萍 文/图

本报讯 虽然蛋糕的定制服务由来已久，但多数蛋糕店只能选定花样或在蛋糕上书写姓名和祝福。昨日，福州首家翻糖蛋糕店亮相，市民想要任何造型的蛋糕都可以定制，这样的蛋糕价格也不菲，长35厘米的蛋糕“汽车”售价近2000元。

昨日，在福州一家蛋糕店，记者见到了翻糖蛋糕师正在用小工具对一款蛋糕做最后的修整。翻糖蛋糕师告诉记者，翻糖音译自fondant，是一种软糖。和传统的奶油裱花蛋糕比起来，翻糖的可塑性更强，所有市民能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

记者看到，店内的爱马仕手提包、汽车、芭比娃娃等仿真蛋糕惟妙惟肖，若不是在实物的基础上扩大或缩小，有些已经无法分辨是实物还是蛋糕。据了解，由于材料成本和技术要求较高，小型蛋糕一般在千元左右。记者看到一款“大黄蜂”汽车造型的翻糖蛋糕，长35厘米、宽16厘米、高12厘米，售价高达1890元。