N中新 综合

本报讯 据台媒报道，1月中旬，台湾消费者文教基金会在主要销售商处购得13件金门牛肉干，结果几乎全都不是用金门牛肉制作。每件样品所用牛肉，依产品标示，来自一地或两地。消基会统计，所用牛肉全来自澳洲的7件，来自澳洲、新西兰两地的有4件，来自金门及澳洲的有2件。

消基会秘书长雷立芬说，13件样品都没有完全使用金门牛肉的案例，却称是金门牛肉干。

消基会强调，“卫生署”已公告，2012年9月20日起，生产制造含牛肉原料的包装食品，例如牛肉干、泡面等，都要标示牛肉原产地，或在包装袋上增加标示“牛肉来自××”等同义标示。

由于其中一件产品还出现在“农委会”所设的网站上，消基会质疑公务机关有带头欺骗之嫌。“农委会辅导处”表示，已从网站上撤除。

□相关链接

曾经这样宣传：金门牛吃酒糟

之前曾有媒体报道，金门牛肉干是金门最受欢迎的伴手礼之一。因为金门牛与台湾其他县市牛不同之处在于，金门的牛都是吃酒糟长大的。“我们委请东京大学化验，证实以酒糟饲养的牛，牛肉的纹理、肉质均属上乘，酒糟养牛将成为金门的特色产业。”金门官员常常引以为豪如是说。

金门高粱酒闻名遐迩，但每天也产生数百吨的酒糟，以往要么丢弃，要么运回台湾本岛养猪养鸡。上世纪90年代，金门人开始尝试用酒糟喂牛，到2006年，县里将酒糟养牛推广，大大降低养牛成本。金门县畜产试验所所长翁自保还特别提到，高粱酒糟中的蛋白质的量约为20%，高于玉米的10%，对牛成长很有帮助，因此金门生产出的牛肉制品都十分鲜美。

这种说法也大大打响了金门牛肉干的知名度，金门有几个牛肉干的品牌，口味各有所长，到金门旅游的大陆游客，几乎人人都要买金门牛肉干带回馈赠亲朋好友。其实是不是金门牛，并不太重要，只要质量有保证，口感独特，就会吸引消费者，而用虚假的信息误导游客，可能会起反作用。