咖啡喝太多，当心肝功能受损！台湾李小姐，长年来每天喝2至3杯咖啡，经健康检查结果发现，肝功能指数异常。高雄医学大学医学研究所博士陈怡芳表示，经过基因检测及肝脏代谢能力分析，发现患者的基因有别于一般人，导致肝脏对于咖啡因的代谢能力变差。

陈怡芳说明，正常人的第15对染色体基因的表现为TT型，若为CC型则肝脏解毒能力较一般人弱，对于咖啡因、气管扩张剂、感冒药及头痛药等药物的解毒能力较差，容易造成肝脏负担，特别是咖啡因危险因子，会诱发肝功能异常。

研究显示，西方人带有CC基因型的比例相当低，而亚洲国家人口，较容易出现CC基因型。陈怡芳提醒，每人的肝脏代谢能力与特性不同，可进一步进行基因检测。不过也有研究显示，咖啡中富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。 （海潮）