N本报记者 朱丽萍

本报讯 枇杷富含人体所需的各种营养元素，很受福州市民欢迎。但近日，一则微博却将枇杷推到风口浪尖，有网友发微博称，使用过膨大剂的枇杷，底部凹陷。果真如此吗？

昨日，在福州江南水都附近一家水果店，记者提及用了膨大剂的枇杷是否果蒂凹陷时，水果店洪老板表示：“没有听说。”走访中，记者发现福州市面上销售的枇杷，有些果蒂凹进去，有些是平的，有些则是凸出的。

“枇杷在正常生长过程中，遇到突然降雨，枇杷细胞分裂突然加快，也会导致果蒂凹进去。”福建农林大学枇杷研究员陈老师说，光从枇杷的外观很难判断是否添加了膨大剂。

陈老师表示，使用了膨大剂的枇杷，若膨大剂用量掌握好，果蒂也不会凹进去。此外，枇杷个体生长差异很大，在生长过程中，由于环境等原因也可能导致畸形。

如何辨别枇杷是否使用了膨大剂？陈老师说，福建种植的枇杷主要是“解放钟”、“早钟六号”，这两个品种的枇杷本身果粒就很大，单果平均重量每个达60~70克，甚至达100克左右，单从外观上没办法辨别。

陈老师称，膨大剂是一种植物生长调节剂，可促进果子细胞分裂。在合理使用的范围内，不危害人体健康，而使用过量，吃了就对身体不好。