N据新华社电

经查，涉案的两家面店老板张某、唐某均为重庆云阳县人。张某交代，他以前在浙江打工时，听说在面食中加入甲醛，可延长面食保质期。去年从重庆来西安后，他从一个亲戚手里接了这个面食加工店，便买来甲醛，加工面食时往里边添加。

张某说，一般120斤面加一瓶盖甲醛（约10毫升）。他每天大约能加工五六袋面，也就是400斤左右。加工好的面食一部分送到附近的饭店，其他的则销售给附近群众。

唐某则交代，他加甲醛的方法是在接手这个店时前一任老板教他的。

为延长面条、麻食等面食的保质期，西安两家面食加工店老板竟将工业甲醛兑入水中和面。目前，这两家面食店已被查封，两名涉案嫌疑人已被刑事拘留。

西安市公安局劳动南路派出所民警介绍，5月20日，他们接到举报，说城区糜家桥村里卖的面条有问题，举报人说买回的面条怎么都煮不烂，而且面汤上还漂着很脏的漂浮物，怀疑有问题。所里立即对糜家桥村的面食店进行了摸排，发现村里总共3家面食加工店，有2家发现了甲醛溶液。

□专家说法

甲醛可致癌

有关专家介绍，甲醛是一种有毒的化工原料，35%~40%的甲醛溶液又称福尔马林，是严格禁止进入食品的。甲醛具有强烈的致癌和促癌作用，经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡；男性长期吸入可导致精子畸形、死亡，性功能下降，严重的可导致白血病、气胸、生殖能力缺失。