出镜主妇：李浥（服装店经营业者，平常喜欢下厨做两道）

主妇自荐：

现在是吃龙眼的好时候，这里的四圆分别是龙眼、红枣、枸杞、鹌鹑蛋，营养丰富，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。

主妇食单

材料：三黄鸡1只，鹌鹑蛋、红枣、桂圆、枸杞适量调料：盐、料酒、生姜片做法

1.三黄鸡去内脏洗净后，去头去尾臊，及部分肥脂部分，斩大件。锅中坐水，加入姜片及料酒，水沸后入鸡块氽烫，去血沫腥味后捞出温水洗净备用；

2.鹌鹑蛋加少许盐煮熟，剥壳备用；红枣、枸杞洗净备用(桂圆用的是鲜的，无需浸泡)；

3.将1中的三黄鸡块放大蒸碗中，加适量水，放入2中鹌鹑蛋、红枣，蒸锅内隔水蒸炖3个小时，起锅前半个小时依次放入桂圆、枸杞，上桌前调入适量盐。

主妇贴士：

为完好保留龙眼肉的营养成分及口感，龙眼不与鸡同炖，而是在起锅前半小时投入锅内，时间不宜过久。