N栏目主持 高敏

织纹螺，俗称麦螺、白螺、海狮螺等。其外观指甲盖般大小，尾部尖且细长，盛产于福建、浙江沿海一带。福安、莆田百姓对其偏爱有加，有夏秋食用麦螺的习惯。有资料说织纹螺有毒。近日，有读者反映，福州晋安区王庄大排档一带，麦螺十分畅销，这让他有些担心。“吃了不会中毒吗？”

主持人走访了这些档点。傍晚时分，麦螺上档销售。“这种一斤35元。”老板指着盆里的麦螺介绍，黑色的分辣和不辣两种，还有一种红色麦螺，价格都一样。他强调，自己卖的螺都是每天从宁德运来的，肉质鲜嫩，口感好。“吃了会不会有问题？”对此，老板解释说：“现在不会。四五月份时不敢吃，因为河豚产卵期，毒素容易被麦螺吸附。”

在王庄大排档的路口，一老板正忙着请客人品尝麦螺。据他说，他们一家五口今年6月从宁德来福州，贩售加工好的麦螺，每天销售大几十斤完全没问题。记者随即采访了前来购买的一位先生。他表示，麦螺相比以前吃过的其他螺类，味道更鲜美。他隔三岔五会过来光顾老板生意，不曾发生过食用后不舒服的情况。

专家提醒：最好别吃麦螺

记者从福州市海洋渔业局有关专家处了解到，织纹螺广泛分布于世界海洋，我国南、北沿海均有分布。全世界织纹螺约有400种，中国沿海约有60余种。卫生部曾于2012年7月发布《关于预防织纹螺食物中毒的公告》，提醒浙江等地民众食用织纹螺中毒皆因该螺含有毒素，且尚无特效治疗解毒药物。

有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是由于摄食有毒藻类而被毒化。专家提醒，从身体健康的角度出发，大家不要购买和食用麦螺。如在食用后发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状，应当立即前往医院就诊。