N新京报

近日，61名院士请求转基因水稻产业化，转基因食品的安全问题再次引发世人关注。

据媒体报道，农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验。负责这项试验的学者、中国农业大学转基因大米专家黄昆仑通过电子邮件回复记者称，该试验名为转BT基因抗虫大米的猪喂养试验，目前试验已完成，结果显示，“试验用猪在90天喂养期间，无中毒或死亡现象，皮毛顺滑，行动灵活，饮食正常，生长发育状况良好。”黄昆仑在邮件中表示，转BT基因抗虫水稻与非转基因大米对猪具有同样的营养和安全性。

□释疑

为什么用猪做试验？

对于用猪做试验，黄昆仑解释，在营养和毒理方面，猪胃肠道消化过程与人极为相似，可用于研究药物在体内的动力学变化，而其生理性和杂食性与人的相似性，也有助于营养学的研究。因此，采用猪做试验能更大程度反映出转基因大米对人类食用的安全性。