N栏目主持陈燕燕张超晖

本报讯“凭良心结账，4个月亏损25万元！”25日，央视《新闻直播间》报道了福州“信任餐厅”的经营状况，在国内引起轰动，引发网友热议，不少人盛赞这群义工的勇气，但更多人不看好餐厅的前景。面对质疑，义工刘鹏飞挺淡定。

餐厅走上正轨 11月仅亏2万多

刘鹏飞说很多媒体最关心餐厅还能撑多久，但他和伙伴们把餐厅当作道德检测站，更关心人与人的诚信。因此，在刘鹏飞看来，25万元的亏损是“合理的、良性的”。

他解释，大笔的亏损只发生在开业前两个月，第三个月，经过诸多媒体的强势报道，餐厅仅亏损8000多元。11月，餐厅走上正轨，仅亏损2万多元。诚信在升级，至少85%的客人付了钱，还有很多客人当义工，甚至在餐厅拾金不昧，远超他的期望。

目前，餐厅最大的开销是房租，每个月要6万元。曾有不少人劝刘鹏飞换个便宜的店面，甚至有人愿意免费提供2000平方米的场地，但他没多想。他觉得，这家餐厅有两大优势，一是停车方便，二是不好找，这样可以避开客流，让他有更多时间与客人倾谈。

“看到老太摔倒，放心大胆地扶”

27日下午，英国《每日电讯报》上海站的记者打来电话专访刘鹏飞。聊到兴起，他问刘鹏飞，如果看到老太摔倒，敢不敢扶？刘鹏飞一听乐了，“扶！为什么不扶？”

其实，刘鹏飞常和客人提这个话题，并说他的“万一理论”：为了防止“万一”老太不诚信而不扶，可能会伤害另外9999个善良的老太，这样不值。即使不幸遇到了“万一”，别担心，他会尽自己的能力，请律师朋友帮忙，甚至提供经济援助。

26日上午，餐厅来了一位老伯，一见刘鹏飞就上前握手并合影，弄得他挺纳闷。老伯悄声说，前些天，他儿子、儿媳到餐厅吃饭，没给钱就走了。老伯问两人蹭饭什么感觉，儿子想了想说，“羞愧！”次日，两口子赶到餐厅，偷偷往投币箱塞了50元。所以老伯特意赶来见识一下，“凭良心结账的餐厅，头一回见”。

刘鹏飞挺高兴。他说，来餐厅吃饭，有些人感觉难受，因为饭前餐后听他说教，而他的话常触动对方的内心；有些人却感觉舒坦，因为吃得自在，即使不给钱，老板也笑脸相迎。“难受、舒坦都是对的，不痛不痒的，这顿饭就白吃了。”

“信任餐厅”这么走

地址：福州金山榕城广场5号楼一楼。你可以乘坐13路、15路、42路、79路、91路、111路、121路、122路、128路、171路、308路、317路、318路、K3路，到金山榕城广场下车，然后顺着雨桐路往里走，就可以看到“GOOD好1”的招牌，那就是“信任餐厅”了。联系方式：

0591-88202790。